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美國桶蠔（汆水） 6隻、麪粉適量
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脆漿TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# p4 X/ h2 F) K* c- {% n2 x9 O
麪粉/水各 4湯匙、生粉 2湯匙、自發粉/糖/橄欖油各 1茶匙、鹽/胡椒粉/香草各少許
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. Y$ q+ q& n: h( ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料www2.tvboxnow.com0 I! W# a, O2 Q1 ]2 ~$ l. {
鹽/胡椒粉各少許、上湯/白酒/橄欖油各 1茶匙
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' }7 I! _/ j+ m3 }- H9 ?6 @+ Dtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇2 M5 O1 h8 s1 K$ R! l
1.先做脆漿，麪粉、生粉、自發粉、糖、鹽、胡椒粉、香草拌勻，分兩次加入水拌勻，再下橄欖油拌至沒有粉粒。
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' c+ d2 l+ |) _2 x9 M& i' d+ Z: s+ `2.蠔下鹽、胡椒粉、上湯、白酒、橄欖油拌勻略醃，拍上適量麪粉，沾脆漿。
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3.燒滾油至 180℃，放入蠔，邊攪邊炸至金黃色，撈起 5秒後，再放入滾油中炸至脆身，盛起上碟即可。
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拌脆漿時，可用手指沾起，至脆漿半拉半扯地滴下即可。
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發表於 2011-11-11 06:35 AM
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