越 南 班 戟 （ Banh Xeo ）  , N. f5 T6 O, H a
 www2.tvboxnow.com$ ?" H) ] g- m) }
|
|
0hr15min
; {2 O, t' S/ x9 A, h w+ h8 ]5 T' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 人 份 量 www2.tvboxnow.com$ o2 v5 X# C( t( H% I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& {) I. t& _. j$ Y5 C3 Z9 s" s0 d
YouTube 經 常 有 片 介 紹 由 芽 菜 、 豬 肉 及 蝦 為 主 的 越 式 奄 列 ， 講 究 香 脆 、 熱 辣 ， 遊 客 和 本 地 人 都 很 喜 歡 。 香 港 某 些 越 南 菜 館 也 可 吃 到 ， 通 常 叫 「 蝦 煎 餃 」 。www2.tvboxnow.com; S) k9 Z; B- a
www2.tvboxnow.com3 Y& B1 F9 x' b6 X& G
材 料瘦 肉 片 550 克 、 去 殼 中 蝦 550 克 、 細 洋  1 個 （ 切 絲 ） 、 蘑 菇 10 粒 、 芽 菜 200 克 、 鹽 / 黑 胡 椒 各 1 1/4 茶 匙 、 薄 荷 葉 / 萵 苣 各 少 許
, k6 Z# Q/ j: ^4 u# s: Jtvb now,tvbnow,bttvb粉 漿 料 ： 粘 米 粉 2 杯 、 黃 薑 粉 1/4 茶 匙 、 1 棵 （ 切 粒 ） 、 水 2 杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q. u& U- A8 V( T
www2.tvboxnow.com- m8 F4 j; r3 q& O, O" a, ~
做 法  , F1 t5 I# r' Y" }9 {
8 S4 a; A+ x3 q, h/ E; u |
|
1. 粉 漿 料 拌 勻 後 備 用 。
/ m7 U' B5 C( p) w |+ N C+ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# ?6 |2 A3 W F$ g5 @( u0 U+ ~
2. 以 油 起 鑊 ， 煎 香 豬 肉 片 及 洋 ， 再 下 開 邊 蝦 、 蘑 菇 片 、 芽 菜 、 鹽 及 黑 胡 椒 ， 煎 至 半 熟 ， 下 粉 漿 將 鑊 慢 轉 至 粉 漿 鋪 勻 全 個 平 底 鑊 。 ( R% j* V; p5 [% K# v) K, n
~, W! S/ E: ^- H1 G( s- [www2.tvboxnow.com3.  鑊 蓋 ， 以 大 火 煎 3 至 4 分 鐘 ， 待 粉 漿 煎 焦 至 深 啡 色 卜 卜 脆 ， 剷 起 一 邊 對 摺 成 半 圓 形 後 便 可 上 碟 。
% k1 c6 n; ?$ a% Z
' m$ R( v" ~( J: lwww2.tvboxnow.com4. 吃 時 可 伴 薄 荷 葉 及 萵 苣 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O& O7 p0 f8 z: X# s
7 M8 f4 X1 b2 }: n$ r C1 }公仔箱論壇貼 士大 火 煎 至 一 面 全 焦 極 脆 ， 是 這 班 戟 的 精 髓 ； 留 意 揭 蓋 時 要 極 手 快 ， 否 則 倒 汗 水 滴 落 班 戟 便 前 功 盡 廢 。 |
發表於 2007-10-19 01:49 PM
| 