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水 發 魚 翅 500 克
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水 發 玉 蘭 片 20 克
+ K7 |2 ?! f$ m ]8 p6 t2 Z; Ctvb now,tvbnow,bttvb水 發 香 菇 20 克
0 o9 f2 |( V; J( W1 b; a油 菜 心 15 克
1 B; `/ S/ ?9 t6 Mwww2.tvboxnow.com雞 湯 1000 克 www2.tvboxnow.com( f% |6 S( R0 m) z' X4 |, f4 x
清 湯 150 克 公仔箱論壇3 v P: X9 u$ ^6 r- i
制 法
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魚 翅 放 涼 水 中 用 微 火 燒 開 撈 入 碗 中 ﹒www2.tvboxnow.com8 ]7 v3 |/ e% H' Z4 w
砂 鍋 內 油 8 成 熱 時 下 蔥 絲 ﹑ 姜 末 ﹐ 再 放 雞 湯 及 調 料 ﹐ 燒 開 后 倒 入 盛 魚 翅 的 碗 中 ﹐ 用 旺 火 蒸 至 8 成 爛 ﹒' L) V$ c- e# i* G, V
用 蔥 絲 ﹑ 姜 末 嗆 鍋 ﹐ 放 清 湯 ﹑ 調 料 和 魚 翅 ﹐ 燒 開 后 倒 入 砂 鍋 ﹐ 移 微 火 炖 20 分 鐘 ﹐ 放 油 菜 心 上 即 可 ﹒ |
發表於 2007-10-19 01:57 PM
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