【材 料】
+ [/ v/ |+ [7 Wtvb now,tvbnow,bttvb牛肉薄片 200公克www2.tvboxnow.com* R) F: P' w, E2 `
芥蘭菜 2株TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q8 U: f% X) B5 ]" t% @3 J4 x
薑絲 適量
" S, Q8 g' c/ \tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 適量
, \) o5 s7 b* |4 x) ?! Atvb now,tvbnow,bttvb沙拉油 少許* o8 {! Q- r9 h7 B- ^- \2 L/ h* i
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^- A9 R% {* F0 q0 `* G _; s
A.鹽 少許www2.tvboxnow.com" A, j0 K0 `- m# |
胡椒 少許8 N" F& E: ~) a
B.蝦膏 15公克
% H0 |& Y! S2 ?. Z. t: C& f+ a! rtvb now,tvbnow,bttvb 熱水 50㏄4 w3 E2 R/ Q, u6 j) V8 {. ]
糖 5公克www2.tvboxnow.com( a7 {% ~. C: F
【做 法】; [& F7 s; X- d
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {3 p" u V( w1 H
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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) \! [7 q, D3 u* T* W, p" i4 p3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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