【材 料】2 y4 w, f1 ~; H7 P7 o+ |! t
牛肉薄片 200公克www2.tvboxnow.com6 }$ r8 m- j( r7 U. f
芥蘭菜 2株) s4 L: v8 ?8 J3 k" S' G |
薑絲 適量
& |/ s. ^0 t4 u; B3 W8 X太白粉 適量tvb now,tvbnow,bttvb9 Q0 y5 @: n$ v. o
沙拉油 少許
( |# y. O2 v" A3 b# U1 |( Q4 m公仔箱論壇【醃 料】
: Y+ ?! x- O! |- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.鹽 少許www2.tvboxnow.com9 e+ }2 b, ?, l* [, E/ L: h- T" i- O( ^
胡椒 少許tvb now,tvbnow,bttvb7 U- ?- t# F' A& S. ?& {
B.蝦膏 15公克www2.tvboxnow.com8 }7 T+ r: o$ V6 I
熱水 50㏄www2.tvboxnow.com& N, G9 S5 S% _4 l) H
糖 5公克
2 O: y' k+ Z9 U3 J2 x" N+ X* B【做 法】公仔箱論壇/ r5 M# G* |9 w7 d% P
1.牛肉薄片切成5公分長段，再撒上薄薄的太白粉，放入大碗中備用。
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2.芥蘭菜切段後，放入沸水中燙熟，再撈起瀝乾盛盤備用。
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3.蝦膏切小塊、糖及熱水一起混合均勻成蝦醬，放入作法1的大碗中，用手將牛肉薄片與蝦醬抓勻入味備用。公仔箱論壇- N; ~1 v5 V; B* j' C+ X
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4.將作法3的牛肉薄片放在一個新的盤子上，再與少許薑絲、沙拉油拌勻，放入已燒開水的蒸鍋中以？火蒸約20分鐘。 |
發表於 2007-10-19 03:32 PM
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發表於 2007-10-20 02:30 AM
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