【材 料】
' X- b. n n2 ]8 ]7 a& e: stvb now,tvbnow,bttvb熟雞肉 50公克 9 _; w8 j Z5 ]2 z, W
紅蘿蔔 150公克 www2.tvboxnow.com" {4 u4 W, w. x1 w; i
西芹 1根 www2.tvboxnow.com8 Q" t1 m. L; S Y7 d
磨菇 4粒
) p2 T$ |9 _+ h2 s& M鮮奶 150㏄
9 u5 c! x& ~: i* y8 V奶油 60公克 www2.tvboxnow.com! O4 L* H- z( f, f0 c u( i
酥皮 1張 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W; l4 l+ P% o$ O) p" y
白湯 1000㏄ 公仔箱論壇' F( t& C5 }, a. C4 W7 e
蛋黃液 少許 www2.tvboxnow.com4 T3 q. L# R, S ^
【調味料】 公仔箱論壇" H$ J3 _3 S) V; J
麵粉 1茶匙 公仔箱論壇+ g: M0 }2 H' J8 ?# |3 z2 I _
鹽 1/2茶匙 公仔箱論壇* }, ~* F N. R' s: t% Z
【做 法】
/ V) \0 @- B. m0 e, A+ j3 U$ V! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
$ w7 d2 y6 t9 B, J6 V9 e; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蘑菇洗淨後切片備用。 3 z! R& \+ |; F
3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。 $ Y6 f0 Z; e* [0 P! D( N. u9 T2 z
4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
$ i3 |" ~& I, b2 W公仔箱論壇5.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。 |
發表於 2007-10-20 01:48 PM
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