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大豬排半斤（分切三片）、油一碗、洋蔥一個
. [, d. i1 D1 j醃豬排用料
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+ c2 l, p- ?, \( Y2 D8 G! z 醬油二大匙、胡椒粉1/4小匙、糖一小匙 0 B0 @/ V% H- Q# ~* P
調味料
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酒一大匙、糖一小匙、清水一杯、辣醬油一大匙
7 G8 V" x) a6 R0 d9 Fwww2.tvboxnow.com 醬油一大匙 tvb now,tvbnow,bttvb- j7 f. _1 x5 [# F7 o
做法 www2.tvboxnow.com3 |+ n/ `. l- E0 g" s' k5 r6 P
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將豬排拍打鬆軟（加醃料醃漬廿分鐘）洋蔥橫切0.5公分備用。
R: W6 d9 i+ p) V! o' ~+ I起油鍋，先將豬排兩面稍煎黃即起鍋，隨即將洋蔥入鍋炒香，再將 豬排倒下加酒、醬油、糖、清水、辣醬油一同燜煮十分鐘即可（燜 煮時須經常翻動）。www2.tvboxnow.com( ]9 j3 H* N7 m
飯裝在盤中上面放豬排一塊，澆些湯汁及一些青菜即成一道有葷、 有素的豐富快餐。（可供三人份） |
發表於 2007-10-20 02:23 PM
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