【材 料】 9 u' {2 j! G$ ?6 d
脆硬類麵糊：
* k6 c& e4 W1 C4 i f6 U0 u" \奶油 80公克
4 ~1 K9 h) d: U$ Q% w# mtvb now,tvbnow,bttvb糖粉 115公克
; J! S$ ]9 E7 N" P5 X蛋白 110公克
f2 C6 _" F) x; l% @/ ?/ @www2.tvboxnow.com低筋麵粉 75公克 www2.tvboxnow.com6 ?, J( |& D7 `1 }8 r0 F
杏仁粉 20公克
; |# q. }+ ^9 j; C A# q7 Qtvb now,tvbnow,bttvb裝飾： www2.tvboxnow.com: a$ z7 j; G, z, B4 v) j
融化的巧克力 50公克 $ {# U5 z7 K5 A: A1 d: @% D
杏仁角 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb* y. E) h: b9 s/ V/ V& Q* S
【做 法】
( \: v2 q' A3 S" NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將蛋白、已過篩的糖粉，以同方向拌勻，再加入已過篩的低筋麵粉、杏仁粉一起拌勻，最後加入融化的奶油拌勻，靜置約30分鐘。. D6 E% x% c* t3 N' T, M5 _. G4 Q
/ r6 R$ t. o5 ~2 b+ P! r2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將作法1用湯匙裝所需份量至烤盤中，再用湯匙背面將麵糊推開成圓形狀，入爐烤焙，以上火180℃、下火180℃，烤焙約15分鐘，待麵糊稍微凝固成微軟狀後，中間放入筷子捲起成柱狀，待固定後再放開，續烤焙呈金黃色時出爐。tvb now,tvbnow,bttvb/ C+ U$ Z/ [ Y6 B- {) J9 D0 m
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3.待涼後中心裝入融化的巧克力，兩頭先沾巧克力，再沾杏仁角即可。 |
發表於 2007-10-20 02:30 PM
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