【材 料】
- @5 R4 W4 ]/ s2 ^- X' Q. ?% e' s& RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶油起司 400公克 4 ]1 ^! z% s7 X' v
酸奶 80公克
2 u# A: n9 Q% b# R7 w2 B# z4 Rtvb now,tvbnow,bttvb蛋白 3個 www2.tvboxnow.com2 [- R& b, T8 c$ k2 c2 k# M: v
細砂糖 100公克
2 m& d3 c6 ?+ o6 }6 |: h: H" c動物性鮮奶油 170公克
! {1 ?9 e0 @! v- N, ewww2.tvboxnow.com甜派皮 8吋2個
. {( z7 Y1 Y/ \9 q- Awww2.tvboxnow.com【做 法】 www2.tvboxnow.com/ |! Z2 H! u P8 y% g
1.將奶油起司以隔水加熱的方式以小火煮軟後，加入酸奶拌勻。
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2.將蛋白、細砂糖一起打發至濕性發泡，倒入作法1中拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb" f: Z) ]% y" s; M6 h& s |" H/ x
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3.動物性鮮奶油打發後，加入作法2中拌勻，即為起司麵糊。公仔箱論壇7 H( A% L1 E! T6 z# n6 u
" A7 g: Q+ S2 ]" V9 Z" |/ w公仔箱論壇4.取派模並在模內塗抹上一層薄油後，先將甜派皮戳出數個細洞後，鋪於派模的底層，放入烤箱內以上火180℃、下火180℃烤約15分鐘至半熟。www2.tvboxnow.com, ^- A2 W( l. b1 R. q
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5.於作法4的甜派皮上倒入起司麵糊約派模的8分滿的高度。公仔箱論壇0 S% `- \; c( \
1 g- o% K. B6 o+ @+ ?5 a; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將適量的冷水倒入在烤盤後，把作法5放在烤盤上面送入已預熱的烤箱中，以上火160℃、下火180℃烤約35分鐘即可。 tvb now,tvbnow,bttvb$ q7 q s8 b9 {1 A
【備 註】
: _& _: p2 p, d9 b& `tvb now,tvbnow,bttvb份量：8吋蛋糕2個 |
發表於 2007-10-20 02:38 PM
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