[中式食譜] 焗魚飯

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材料 0 ^/ C" x( E4 S) |
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     洋蔥一個、清水二杯、胡椒粉1/2小匙、味精少許
5 f3 I2 e8 y5 j6 ?* w% @          白飯六碗、油五大匙、麵粉三大匙、鹽一小匙
$ g0 {8 g3 F( Y) G. p1 W          辣醬油二大匙、蛋二個、鯧魚一條約一斤重左右
( Y7 U# B4 @2 [/ L1 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
1 D9 Z7 N& k/ G# F( ewww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p% \: I2 T, ~7 e7 m- J9 \1 V
鯧魚洗淨切去頭尾，擦乾水份橫切一公分厚薄片，用鹽、胡椒粉， 搓勻醃漬片刻。. p( \: C: _5 T) w  l$ s
洋蔥切小丁，蛋打散炒熱，用二大油燒熱，將洋蔥炒香，將炒熟的蛋勻，加鹽及少許味精及白飯加入炒，炒好倒入塗過油的烤盤內。
* u) O6 ^$ Y/ H0 G) U8 R0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。再用三大匙油燒熱，篩入三大匙麵粉，慢慢加入二杯清水（或上湯）， 小火邊煮邊攪使其成濃汁，加鹽、胡椒粉、辣醬油、味精攪勻即可。tvb now,tvbnow,bttvb( }. c5 @" @3 H2 ?2 `1 S
用一半汁拌魚片，將拌好之魚片排列在飯上，其餘一半再倒魚片上， 進烤箱內烤30～40分鐘，350度，魚上成一層皮樣即可。