[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候，此時不吃待何時。
　　據說多吃核桃可以補腦，我打算多吃一些，看能不能變聰明一點：）: v( Z5 w5 [( T- a, p) D
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　　用料：
　　1、幹核桃半斤（淨）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 }" ]8 C$ E$ S4 V5 d9 n& q4 `
　　2、白糖一兩半。tvb now,tvbnow,bttvb! v6 C: F9 q$ u$ {
　　3、辣椒粉兩大匙。
　　4、花椒粉一咖啡匙。
　　5、甜面醬一匙。tvb now,tvbnow,bttvb0 z, I! p7 d# Y4 [( E7 a5 |
　　6、鹽一匙。6 q- r) A6 U T1 j3 H
　　
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　　做法：
　　1、將核桃仁夾破，完整剝出桃仁。
　　
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　　2、掰成兩瓣。
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　　3、鍋中放油燒至溫熱，下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
　　

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　　4、撈出瀝油。
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　　5、將鍋中的油盛出後加半杯水，燒沸後改微火下白糖，不斷翻炒至起大泡（圖片裏的泡泡還不算大泡泡，因爲要拍照片，所以不敢等到起大泡泡時才拍，會焦掉）。
　　

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　　6、放入鹽、甜面醬炒香，炒至再次起大泡泡。tvb now,tvbnow,bttvb Z* i" A8 t9 e2 [, Y, I7 S
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　　7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。www2.tvboxnow.com+ g8 u% Q/ O- W& C! m# F3 I' T. O7 A
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　　8、下核桃仁，不斷翻炒，使桃仁上果滿糖汁，關火，翻散。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C) M: A6 o: ]& W; o& w
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