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[甜品] 怪味核桃仁 (圖解)

正是核桃上市的好時候,此時不吃待何時。
# t9 D' g; m9 m, [* K. c* t$ f公仔箱論壇  據說多吃核桃可以補腦,我打算多吃一些,看能不能變聰明一點:)0 a- W* [3 M7 m
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( Z& \" j6 s2 J% M  用料:
* _: X5 Z  v8 x! r* f. v7 U  1、幹核桃半斤(淨)。
! O) ?, S6 J6 l% m  2、白糖一兩半。
7 Q  y0 @& `$ d1 s1 p6 T( A9 X公仔箱論壇  3、辣椒粉兩大匙。  H% ?+ \: Y* d7 z$ S- z% F0 w
  4、花椒粉一咖啡匙。
5 g  w: \& z3 e, Gtvb now,tvbnow,bttvb  5、甜面醬一匙。
7 T- p* e0 T. @) E" {% ~0 _9 a/ n4 q8 g  6、鹽一匙。
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. Y  Y& R7 i- E/ A% `0 k* _) w公仔箱論壇  做法:www2.tvboxnow.com1 |$ U8 m; x0 X" k* i( d- Z9 T
  1、將核桃仁夾破,完整剝出桃仁。
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  2、掰成兩瓣。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  A/ j* y; U$ O* m$ U
  
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  3、鍋中放油燒至溫熱,下桃仁用微火炸約兩分鍾至酥。
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  4、撈出瀝油。
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  5、將鍋中的油盛出後加半杯水,燒沸後改微火下白糖,不斷翻炒至起大泡(圖片裏的泡泡還不算大泡泡,因爲要拍照片,所以不敢等到起大泡泡時才拍,會焦掉)。
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% ?2 \' e3 c/ v2 Y& U" j  6、放入鹽、甜面醬炒香,炒至再次起大泡泡。
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7 q5 W" a- _5 ?公仔箱論壇  7、下辣椒粉、花椒粉稍炒。公仔箱論壇  K: W" }9 d  e% ~9 N
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& h5 A  \7 X) e0 T+ ~4 L% c0 e" E& q" rtvb now,tvbnow,bttvb  8、下核桃仁,不斷翻炒,使桃仁上果滿糖汁,關火,翻散。
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  9、裝盤,晾涼後即可食用(冷卻後才會酥酥的)。. l: ?6 G: x4 `7 _
  
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非常之掂~~
+ L, p1 `. ~" {4 C5 W1 F- y3 vthanks for sharing!!!
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