[中式食譜] 糯米腸

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材料 www2.tvboxnow.com0 A- o7 c. O1 c

9 l. ~/ _1 o8 J: Btvb now,tvbnow,bttvb     豬腸半斤、紅蔥頭一兩、香菇三朵 公仔箱論壇9 z- I0 N- Z8 k1 B. f
          糯米半斤、蝦米半兩www2.tvboxnow.com" e, {; t6 i% P/ y9 f  G& f
調味料 tvb now,tvbnow,bttvb, N3 z$ ?/ j  t# _  l" Z
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     醬油二大匙、胡椒1/2小匙、糖一小匙
; i2 ?4 ]0 d+ N2 \7 n* Ewww2.tvboxnow.com          味精半小匙、五香粉半小匙、水一杯半
, q  ]  q2 F% |1 J4 C5 _2 @" i3 Bwww2.tvboxnow.com做法 tvb now,tvbnow,bttvb# m. T3 c' V% P- W
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豬腸用鹽及醋揉洗乾淨、擦乾水份備用。0 V' p; U$ T3 l, t- H
紅蔥段去皮切片，用油炸黃，蝦米、香菇切碎，放在油鍋中炒 香，再加糯米（先泡五～六小時）、醬酒、味精、胡椒、五香 粉、糖、水翻炒，水乾後即可。
% ]. t0 f- n% D. X9 z) h3 _% D$ p- U( pwww2.tvboxnow.com豬腸後端用細繩繫緊，前端插入一漏上將糯米灌入，十公分處 再用繩繫緊一段段灌好後，放進鍋中加水（蓋過糯米腸）煮30分鐘（中火）即好，取出稍冷切片，沾蕃茄醬、海山醬、辣椒 醬均可。

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