材料公仔箱論壇( p5 {% S7 [7 E3 [
蟲草花 15克、白米（已洗） 20克、清雞湯 280毫升、麥皮 2湯匙、油 1茶匙、細杏菇 1隻、粟米粒 4湯匙、唐芹（切粒）適量、鹽/低鹽生抽各少許
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做法
7 X/ e O, ~5 y9 |! a3 V# Z" ]0 x公仔箱論壇1.蟲草花浸軟，剪小段。杏菇切粒。
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; K: Q% b) }, ^7 B公仔箱論壇2.易潔鑊加油，用中火炒香杏菇，加鹽，備用。
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/ q% y: Q) R& \2 \www2.tvboxnow.com3.煲中加入白米、麥皮、清雞湯、半份蟲草花和油拌勻，加蓋，隔水以大火蒸 35分鐘。
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4.另備一碗，將杏菇、粟米和半份蟲草花拌勻備用。
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* o* o X2 W, s: N/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.打開煲蓋，放入已拌勻的材料，再蒸 5分鐘。公仔箱論壇* y7 b& a$ m$ c: m
7 U' M7 q: q* t" k6 E: `; A+ J5 m公仔箱論壇6.將煲仔放在爐上，開蓋，用筷子插鬆飯粒，加蓋以大火焗 1分鐘，食時灑上唐芹，配以生抽即可。
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& C! }: Z8 c$ L除加入麥皮，亦可選紅豆、紅腰豆、小米或紅米來替代。+ n0 }1 G* T: e5 J7 \- C4 Q' e
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發表於 2011-11-18 08:00 PM
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