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【材 料】
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% f+ n* s/ X* H$ P twww2.tvboxnow.com鮮魚1尾公仔箱論壇2 M* Z) x5 j1 i Y' i4 Y; `
 公仔箱論壇' O5 @$ h2 ~6 y5 s( q5 Q- v* `9 \
豆腐1塊公仔箱論壇. O/ E, G" R" L- @( \
/ }8 U/ |7 I/ o; k; _$ ^公仔箱論壇蒜頭2粒
2 H+ q8 [5 f2 @7 p2 u# c- Z( `, S公仔箱論壇( f, L$ }. a" e% |4 z8 {
薑片2片
+ T0 Z' D; v) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# z2 b0 Y$ Y7 @9 C+ j2 z* \* J
蔥1支公仔箱論壇% e) _2 P6 Q2 _/ R; {
/ A6 G. U8 W1 [+ S0 U紅辣椒1/2條www2.tvboxnow.com+ o# J4 ]' b5 o+ k2 |# h" _
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太白粉適量
7 p* p, Z( g+ Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f# N1 H, ^5 P$ ^
麵粉適量
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【調 味 料】
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7 R! a! L" t4 g6 K" oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣醬1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s6 S: T R. r- H1 X
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辣椒醬1/2大匙
3 ]& d, o& s; K公仔箱論壇
: c& w$ c' i. K& ]8 |7 d水2杯
5 A4 B/ l, @$ V. ~8 ptvb now,tvbnow,bttvb3 p( b4 e& W1 j
醬油1小匙
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糖1大匙公仔箱論壇3 u" s( s! d O1 k: A
0 r' c7 t' l1 U/ X( gwww2.tvboxnow.com【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~: n2 F8 W \2 m# f7 l1 E# C+ P
\6 e F* I" V: u. zwww2.tvboxnow.com蔥1支
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1 h) w) d: N5 ]5 w# T" d% h公仔箱論壇薑2片
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白醋1小匙
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2 T; O& ]/ _" W# P酒1大匙
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水1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 N) O; m8 a/ i) o1 j( W0 _1 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o" o4 ^& x6 a8 l3 \: ^3 I
【做 法】
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1.鮮魚洗淨去鱗去腸肚內臟；蒜頭、薑切碎；豆腐切丁；蔥切蔥花；辣椒切碎，備用。
5 F/ I! [' y6 S2.醃料中的蔥、薑以手抓揉出味道後，加入所有醃料中並將作法1洗淨的魚放入醃料中醃約20分鐘，取出瀝乾備用。
$ y8 \1 d0 f6 e0 ]$ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2瀝乾的鮮魚沾麵粉，以180℃油溫炸至金黃色，撈起瀝乾放至盤中備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h& e9 E6 p3 \. N1 s
4.另熱一鍋，加少許油，油熱爆香作法1的蒜碎、薑碎，加入豆瓣醬及辣椒醬炒香，加入其餘調味料煮至沸騰。+ O8 K- t# p& W) V- v* y; ?7 k, c
5.加入作法1的豆腐丁稍煮一下，以太白粉水勾薄芡後，淋在作法3炸好的魚上，再撒上作法1的蔥花及紅辣椒碎即可。www2.tvboxnow.com H" s* R- C( d, C9 o
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發表於 2011-11-21 11:18 AM
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