材料' a" M- h! h8 Z/ O* a1 U
迷你生根 50克、炸豆腐 3件、木耳絲（浸軟） 30克、甘笋 20克、腐皮 1張
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炸漿
8 A; y5 W' J, f& ^3 H' \ o公仔箱論壇脆漿粉 100克、水 80毫升、油 1湯匙, M/ z8 ^" r; @1 y, t& I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! K; e+ h% L* C( N1 v5 H: S+ P4 \
調味料公仔箱論壇8 E! a5 ^) v/ K
麻油 1茶匙、豆瓣醬 2湯匙、生抽 1湯匙、雞湯 60毫升、糖/胡椒粉各 1/4茶匙、生粉水適量
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' `4 y. [; N' _3 {3 C) K/ R$ ytvb now,tvbnow,bttvb做法1 w: |& ]' Q0 }, |
1.炸豆腐切絲，備用；甘笋切絲，備用。tvb now,tvbnow,bttvb$ [( x5 h2 m+ y# l
7 K+ t' S! ^# q1 z2.煲滾水，下生根汆水，盛起備用。
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, N$ ] }: N9 q7 {' E5 |& ]1 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鑊內加入雞湯、豆瓣醬、生抽、糖、胡椒粉、麻油，開大火加入木耳絲、甘笋絲、炸豆腐、生根略炒，加入生粉水炒勻後，盛起備用。
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6 g& C/ R# z1 o( ^/ [3 H* \$ p$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.脆漿粉、水拌勻，加油拌勻成脆漿。
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/ W/ e& N7 P! H# m; k) ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.腐皮一開二，放上半份餡料，包好後捲起，在開口位沾上脆漿埋口。www2.tvboxnow.com3 z1 F) J: W' r
4 O/ N5 Y6 |4 a# p/ \ H- e: [- `6.將腐皮卷沾上脆漿，放入 140℃熱油內，炸至金黃色後，盛起切件即成。% s2 p8 S3 d: H4 n/ M( T
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生根要先汆水，煮至軟身才做餡，否則會好韌。
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發表於 2011-11-21 07:26 PM
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