【材 料】
9 ^0 N' J) z) Y7 Z1 J: t& Ttvb now,tvbnow,bttvb番鴨 1500公克公仔箱論壇, W j* B& Q3 ^0 Y5 h( P1 R4 E
薑片 30公克1 R# p; c; w2 x& k$ j& B/ c9 k; |+ n
冬蟲夏草 50公克
) ?2 R H" t/ s3 s& ~$ @' R保鮮膜 1大張
( L9 `7 B+ p/ i% a9 T【調味料】
( J5 [ X+ O6 o5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 2茶匙
: Q, | {# D! _+ G0 T. W: l公仔箱論壇米酒 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb, l2 [ I4 F3 L& _; s4 X
【做 法】
5 w, t3 h& ]: r- N, g公仔箱論壇1.將番鴨用熱水汆燙約5分鐘至皮縮肉緊後撈出，過冷水並去除在尾椎口多餘脂肪備用。0 D. ^- F8 ]( }3 H/ g* z/ o: |
: ?% |5 h) ~0 h) A0 q( N, E公仔箱論壇2.冬蟲夏草用清水洗淨後備用。
9 ^: L- I/ E3 @. b: X7 L2 Q. w* U& mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Q* i: _* e, v5 V5 p; x! Z
3.取一蒸鍋放入整隻番鴨，再將冬蟲夏草比較鈍的那端刺入鴨肉內，然後加入4碗水、薑片及所有調味料，用保鮮膜封鍋口，放入蒸籠內大火蒸約2小時即可。 |
發表於 2007-10-22 12:26 AM
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