[中式食譜] 芹菜炒鴨腸

zactlion1899

【材　料】
! z: v2 A9 |* }" y鴨腸  300公克
3 V1 b: U8 x* ^( U, F6 K/ H, J3 M# ^: nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹹菜絲  40公克
# E0 r# O$ s) a: ~芹菜  75公克; k4 c9 K& \2 M, v# M6 e  m$ }
紅蘿蔔  75公克# d9 T: n8 d" X& w, j
辣椒  1根
1 k. f2 c. _. O蔥  1根
% d* s3 a5 k3 o3 L9 }7 \* }: R公仔箱論壇蒜頭  2顆tvb now,tvbnow,bttvb" |4 @% c% n  h! E% H% O1 b
沙拉油  2大匙
1 H7 J3 U  l; ^( ~2 R7 P【調味料】公仔箱論壇) J6 w' a# b2 l# j5 q) @
鹽  1小匙
; n7 \! G/ c# q4 d' n公仔箱論壇雞精粉  1小匙
+ w! ?8 w/ O- t" D" Z; p' etvb now,tvbnow,bttvb糖  1小匙
7 C( w6 r$ Y( @% v+ B$ i胡椒粉  1小匙公仔箱論壇% G7 P4 e% M& O+ E1 u, `
米酒  少許
9 Q6 B2 q! v( a& MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　法】
; i4 q% X3 E8 V0 J8 ]9 q2 itvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切絲；辣椒切片；蔥切細末；蒜頭切片備用。
9 O5 B1 ]* S4 B7 S2.將鴨腸洗淨切5公分長段，放入滾水汆燙1～2分鐘取出待涼備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P1 v/ r% g6 j4 A" M* ^
3.取一中華鍋，將鍋燒熱，倒入2大匙的沙拉油，油溫熱後，加入作法1的辣椒片、蒜頭片及蔥末爆香，再加入作法1的紅蘿蔔絲及鹹菜絲炒約30秒，再放入作法2的鴨腸和所有的調味料略為拌炒10秒即可熄火起鍋。