【材料】
6 G5 T: p" {: o, y. C: ~www2.tvboxnow.com牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香） 公仔箱論壇8 | A! z0 M2 \; I7 Y; Q
青蔥一條(切絲)
/ w+ x! I/ n+ K8 c; f紅辣椒一隻(切絲） www2.tvboxnow.com6 R" h, y+ F* F/ x+ p
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【香茅料】
y: S/ \9 m) o4 q' Y" zwww2.tvboxnow.com香茅二枝(剁碎）www2.tvboxnow.com0 B- H0 d' b: O- {1 ]
蒜茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 e1 s$ i- M1 V0 l, z; z9 u( q
乾蔥茸二茶匙
% y! O- E* M% k) L: N+ X" o! S9 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇9 }5 ^9 F3 B9 }1 U
【醃牛肉調味料】
8 E' i6 {- U w L- p8 Wwww2.tvboxnow.com美極鮮醬油半茶匙4 j9 B" i: d0 s3 u
老抽一茶匙
( P% [7 M3 w' a) h( B公仔箱論壇生抽一茶匙公仔箱論壇( a+ Q( @& m, L7 z- P( @/ L! [1 k
砂糖一茶匙公仔箱論壇" d% M7 G8 l# z/ @* J3 G% c
麻油半茶匙9 w' V- L! {0 y4 W2 m
薑汁二茶匙
+ G1 u; y* o0 `; fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹酒一茶匙2 w- T( B. R5 k" F+ `
梳打粉四分一茶匙公仔箱論壇 P% u, k2 o3 o& G
生粉一茶匙
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0 C) S% ?" W- x& m6 t ^【獻汁】 tvb now,tvbnow,bttvb7 e8 r) l4 n5 b* v% b! [* {: ]* g
美極鮮醬油半茶匙
4 E; w" B5 u+ [! x1 @tvb now,tvbnow,bttvb蠔油一茶匙+ H+ R0 I: g0 H7 @+ a, Y1 [
老抽一茶匙
! ^9 }$ K; D" R/ Y$ I砂糖一茶匙
* h+ w# p; b+ {. f G* rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉一茶匙
$ D1 q( o1 \3 j( e. [" f V8 _胡椒粉四分一茶匙
2 i+ s1 X: l9 r7 D& r清水一湯匙
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4 P- w5 `$ U: w$ w8 u* ~www2.tvboxnow.com【做法】
0 f! h/ Y$ I9 M z6 D+ }tvb now,tvbnow,bttvb(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。7 z" `9 W( v; X4 V( W* G
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。tvb now,tvbnow,bttvb5 {! @. U: Z9 }
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。www2.tvboxnow.com8 m) T1 w0 Y: Q2 x6 E2 u
(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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