【材料】
# }3 i9 U" w% B. Z8 ^& k公仔箱論壇牛肉半斤白芝麻一湯匙(洗淨、炒香）
! X' F' |0 ~ i+ `5 p" ]青蔥一條(切絲)公仔箱論壇7 a. m, t. k& P$ K) {, C* i2 |
紅辣椒一隻(切絲）
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【香茅料】 u X n: A. w
香茅二枝(剁碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |* s; ]) `: F/ d, k) D
蒜茸二茶匙
" }( N3 p; q, _, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾蔥茸二茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; C. q. J- f4 ~8 N2 M
) g' ]3 D E6 S# F7 b( |9 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃牛肉調味料】
- W0 n; E# Z) {% Q2 B1 q公仔箱論壇美極鮮醬油半茶匙. C% K$ ?. b% x, B9 R3 v2 Y, Z
老抽一茶匙
% Z' A" V u3 g9 g8 q. fwww2.tvboxnow.com生抽一茶匙
( U7 T+ k' n! q! uwww2.tvboxnow.com砂糖一茶匙+ M$ M, w" S6 x( m
麻油半茶匙
' P' F* w% E4 v2 ~tvb now,tvbnow,bttvb薑汁二茶匙公仔箱論壇+ a# V; h: J$ ]6 L4 l" i
紹酒一茶匙
/ Q/ K; j% S; f1 ]梳打粉四分一茶匙www2.tvboxnow.com7 {% c' l- U/ I/ @$ }/ F
生粉一茶匙2 Z* a3 B7 `0 T# O) s: _
# s0 V5 J% A" R" {5 d' S" k* D9 m
- V$ u% C. N6 K公仔箱論壇【獻汁】
: S+ B8 y" q/ m- _& f# ^tvb now,tvbnow,bttvb美極鮮醬油半茶匙7 r0 _% \/ Z) u- b- x: ]! E) ?* Y
蠔油一茶匙
6 |, b: u! ]8 i/ ?www2.tvboxnow.com老抽一茶匙: z2 Y. y5 u" t" b/ O! | V! b
砂糖一茶匙! w0 s" W6 b/ T% {% x+ `. v
生粉一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d4 p n+ Z. }( w
胡椒粉四分一茶匙
2 f9 j9 Q6 K2 t+ @3 u( u5 j清水一湯匙
# N5 E1 K5 T; O0 A! Qtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 u9 {5 j( Q" ^- c' M( ?* J9 J
【做法】tvb now,tvbnow,bttvb$ P" |9 K9 Z3 e, q1 ? \
(一)牛肉切薄片，用醃料醃半小時。' j/ `: n- Q( v& X
(二)燒熱三杯油，放入牛肉泡油，取出，瀝乾油分。' b, \1 K" N# n8 J1 b+ `
(三)倒出沸油，原鑊將香茅料炒香，加牛肉再炒約半分鐘，灒酒。
- O5 `1 m: w5 [* m9 w(四)加入獻料兜勻，上碟，灑上白芝麻、蔥絲及紅椒絲即可。 |
發表於 2007-10-22 12:29 AM
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