【材 料】
2 i: M5 |2 c$ p- Y公仔箱論壇蝦仁 200公克
* t# {0 Q$ R0 h# L: q; @& c綠竹筍 50公克
; x' N& U3 Q4 l肥膘 50公克, X8 u* W' W4 p5 G
蛋白 1個
0 Z+ g9 o" q( H. \" E香菜葉 10片tvb now,tvbnow,bttvb' A: l, D" s$ o9 b5 G: s
沙拉油 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w1 D' G0 p" f- z! @) D M, `7 d
【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 L5 E+ e. r5 f+ |: x
太白粉 3/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I9 ], C, b! \# q: o' _
鹽 1/2茶匙
% ], J, X0 _' Gwww2.tvboxnow.com香油 1/4茶匙
$ f, B3 _9 Y7 b& ?- O2 J h4 x胡椒粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b: i; g. \$ p9 a! c$ B
【做 法】
1 h. o& O8 j; t: owww2.tvboxnow.com1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。
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2 Y" u Z; d) ?4 `$ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。& G+ a9 b! O2 V* q9 ?# X: y i
; I! S, F- T/ P% l, {tvb now,tvbnow,bttvb3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。
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4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 m3 ]. {& w+ L' U2 V
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5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
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