【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) I2 }) F$ g8 Q0 w3 |) l
蝦仁 200公克
' ~5 V% C: D( ^綠竹筍 50公克tvb now,tvbnow,bttvb% ^9 |- j% @; d3 [
肥膘 50公克
) h ~ p1 U3 L4 F蛋白 1個tvb now,tvbnow,bttvb2 @; l3 W7 G" P
香菜葉 10片
, p* B' K& t; k0 [2 C/ k沙拉油 1大匙www2.tvboxnow.com4 S5 L0 i2 s1 b
【調味料】
0 @) ]- h5 Y3 E7 |3 u% n太白粉 3/2茶匙
; w& g* Q- R# \- e2 A. g! Z鹽 1/2茶匙) [! [5 u, w, g3 T$ g' u
香油 1/4茶匙
1 r/ T$ a6 D! v2 R% P! `0 r1 z5 d8 y胡椒粉 1/4茶匙www2.tvboxnow.com! }& [2 z9 d8 m( |+ ]8 t
【做 法】www2.tvboxnow.com/ `% s! x* R: ?! B2 b) U, ~
1.蝦仁去泥腸，用少許鹽搓揉，再用水沖洗乾淨，並用廚房紙巾吸乾水分備用。# s8 a. j3 ]7 h( ]: o
: t6 L" {+ b O" a. N. d$ [- [5 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.肥膘切小丁；綠竹筍切小丁，汆燙約10分鐘撈起，過涼水後瀝乾，備用。
V4 v2 m5 T" Z* N- l8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H5 R A) ~0 L8 e$ ^5 z1 t- X3.用刀背將作法1蝦仁拍成泥，並摔打約十下，再加入作法2材料及所有調味料，攪拌均勻再摔打四次。www2.tvboxnow.com3 t* ~+ W8 _! {! m) S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. N% i% `- A( F5 \* y; e+ w- r
4.將作法3蝦泥做成直徑10公分圓形，上面放1片香菜葉裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb7 l6 E2 V6 g& _! _: J8 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' W8 b" j* Z9 ]. g9 m
5.熱鍋，加入沙拉油，作法4表面先沾少許太白粉，再沾上蛋白，放入鍋內以小火將兩面各煎約3分鐘即可。 |
發表於 2007-10-22 12:30 AM
| 
