材料
! l+ Z7 w# ]( P% X* nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬肝（切片） 300克、豬心（切片） 1個、京葱 2條、蠔油/紹興酒各 1湯匙、豉油/沙茶醬各半湯匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 T- i- ]1 P
2 h2 `2 L: y& |! t0 a! |tvb now,tvbnow,bttvb醃料tvb now,tvbnow,bttvb, v, _, {3 e; A/ w
食用梳打 2茶匙、水 2湯匙www2.tvboxnow.com% ~3 u* @! k8 p3 `# C! E: H1 S1 V( B* J* K
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1.豬肝、豬心、梳打、水拌勻，放雪櫃雪 6小時以上。
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4 Y: \& x& g& a3 D2.豬肝、豬心啤水 15分鐘，以冲去梳打味。tvb now,tvbnow,bttvb+ @% z3 v1 E# K T$ S$ O8 n1 o) l
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3.京葱切段備用。www2.tvboxnow.com( q' Y+ _/ S0 x3 y1 X( \% g
' N8 w- P, @* ]5 Rwww2.tvboxnow.com4.開大火燒熱鑊下油，先爆香京葱，加入豬心、豬肝、蠔油、豉油、紹興酒、沙茶醬炒勻，加蓋焗 2分鐘，加入生粉水埋芡，略炒上碟即可。www2.tvboxnow.com9 t' U; H0 N% w+ w6 V, ?
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醃過梳打的豬心及肝，最好啤水 15分鐘，爽口之餘又不會留有梳打的怪味。
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發表於 2011-11-23 07:24 PM
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