中醫認為，
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+ T% c) L: N- z0 y' [抗眼睛衰老不妨適當多吃些玉米。tvb now,tvbnow,bttvb( M& S" \! O3 J: B: j# p* F
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玉米性平味甘，
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有開胃、健脾、除濕、利尿等作用，- f7 `& [& J7 {, h
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主治腹瀉、消化不良、水腫等。& o1 a& Z4 ?! D% S6 v a; l/ ~
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現代營養還分析出，tvb now,tvbnow,bttvb; z( Z1 e$ K2 x+ {: Q
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- c( V; y: h U% M公仔箱論壇玉米含有的大量黃體素、玉米黃質，
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可抗眼睛衰老。
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另外，研究指出，" E: q7 W5 I) P) p. U$ c, _8 {! L
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' p% b/ `4 M+ y' u8 E+ nwww2.tvboxnow.com煮玉米時間越長，
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5 ]8 a, _1 n8 [# U9 T& b0 {抗衰老作用越好。0 U2 t# i8 A7 ^5 ~4 z6 M4 X' V
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, }+ H! F2 d4 I) C根據1994年美國哈佛大學醫學院和許多研究中心一起做的研究顯示，攝取較高量的黃體素和玉米黃質，能降低43%罹患老年黃斑性病變的機率。
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2 o+ E8 u! n$ D+ r' ]公仔箱論壇玉米含有黃體素、玉米黃質，尤其後者含量較豐。因此美國醫學家也認為，玉米是抗眼睛衰老的極佳補充食物。
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由於玉米中所含的胡蘿蔔素、黃體素、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 h% c k+ \2 A
, V2 N8 R! N7 V1 {9 w1 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& Q( P a% w$ {2 |" [tvb now,tvbnow,bttvb玉米黃質為脂溶性維生素，加油烹煮有幫助吸收的效果，促使發揮營養作用的效果。所以，老年人吃玉米，可以經常炒著吃點，比如做道松仁玉米。 |. L9 W3 @- A w- ~3 H9 s
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煮玉米時間越長，抗衰老作用越好:! m( e( m! {) }
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從抗自由基角度來看，美國康乃爾大學在《農業與食品化學期刊》的研究顯示，在攝氏115度下，將甜玉米分別加熱10分鐘、25分鐘和50分鐘後發現，公仔箱論壇 B2 \/ u3 }: v1 A( n9 O2 m" Y6 n
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+ Y. t% I" E4 R2 ^( W) X* |公仔箱論壇其抗自由基的活性依序升高了22%、44%和53%，也就是說，加熱越長時間的玉米，抗衰老的作用越好。所以，老年人在家中煮玉米，也最好能多煮一段時間。
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5 x! k& ?( y: u! q1 `+ K9 Qtvb now,tvbnow,bttvb玉米的眾多功效:公仔箱論壇; Q, N; w4 h5 y) x) [8 A
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由食療的角度分析，玉米具有多種功能，如：開胃、利膽、通便、利尿、軟化血管、延緩細胞衰老、防癌抗癌等，適用於高血壓、高血脂、動脈硬化、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m. h& }- {0 c& ^5 H/ |! A1 p8 u ]
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* P' `1 f; u3 n$ C# B1 Cwww2.tvboxnow.com老年人習慣性便秘、慢性膽囊炎、小便不利等疾病患者的食療保健。
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0 u, [3 R7 G8 S+ P# p/ \1.健脾益胃。www2.tvboxnow.com; N" ?- E1 ?, i+ S' M
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玉米在中國大陸北方是粗糧，在南方則為飼料，我們台灣两者兼之。從藥食同源角度說，玉米的性味甘、平，歸胃、膀胱經，有健脾益胃、利水滲濕作用。0 d, D j ^; _6 }
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3 z4 e; M! \& ]% _/ n. [www2.tvboxnow.com2.抗衰老。
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1 v4 ~- w$ I! K9 f9 q玉米以其成分多樣而著稱。例如玉米含有維生素A和E及谷氨酸，動物實驗証明這些成分有抗衰老作用。
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3.防止便秘，防止動脈硬化。 o6 i8 T1 K3 K6 n- S; j
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玉米含有豐富的纖維素，不但可以刺激胃腸蠕動，防止便秘，還可以促進膽固醇的代謝，加速腸內毒素的排出。玉米胚榨出的玉米油含有大量不飽和脂肪酸， ~- v* i6 {: D; q) X2 V; s7 [
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" w4 t2 ?( H4 V+ |9 t1 _8 m. Hwww2.tvboxnow.com其中亞油酸佔60%，可清除血液中有害的膽固醇，防止動脈硬化。! b3 E$ ]3 [$ W" h2 t) z" B
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4.防癌。
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% j* |. `7 Q/ @+ B( otvb now,tvbnow,bttvb玉米不但含有豐富的維生素，而且胡蘿蔔素的含量是大豆的5倍多，也有益於抑制致癌物。www2.tvboxnow.com5 M2 p# _: W# D/ C! t5 u
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5.有美膚,護膚功效。www2.tvboxnow.com5 a5 o2 j6 ~; [, V# J& c% P
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3 S3 g( D/ j/ n1 E+ W; g1 J公仔箱論壇玉米還含有賴氨酸和微量元素硒，其抗氧化作用有益於預防腫瘤，同時玉米還含有豐富的維生素B1、B2、B6等，對保護神經傳導和胃腸功能，預防腳氣病、
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( p, @2 a9 w6 E7 Atvb now,tvbnow,bttvb心肌炎、維護皮膚健美有效。
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- j0 X; D( B5 r4 h* M2 h公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o X) l% Y+ ~6 j
d9 g- m6 M. |2 d2 w% H2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 ?( I& M5 [1 F% X
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6.降糖功效。
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- r8 z7 f$ D, rtvb now,tvbnow,bttvb玉米鬚有一定的利膽、利尿、降血糖的作用，民間多用以利尿和清熱解毒。如慢性腎炎或腎病綜合症患者，可用乾燥玉米鬚50～ 60克，加10倍的水，文火煎開，
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每天分3次口服，對糖尿病患者降低血糖十分有益，只是作用遲緩，以經常飲用為宜。
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玉米渣及玉米梗芯有良好的通便效果。取玉米渣 100克，涼水浸泡半天，慢火燉爛，加入白薯塊，共同煮熟，喝粥吃白薯，可緩解老年人習慣性便秘。
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4 Q0 Z/ n0 [! Q: s. HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然玉米的功效眾多，更是抗眼睛衰老的佳品。專家提醒，吃玉米時應注意嚼爛，以助消化。另外，腹瀉者、胃寒脹滿者、胃腸功能不良者一次不可多吃，而且儘量吃新鮮玉米。www2.tvboxnow.com3 C1 Y' o u% o/ [$ O* }4 @. U2 ]
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發表於 2011-11-25 12:41 PM
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