材料
) `4 T; y7 h6 a+ s公仔箱論壇南瓜 500克、雞湯 700毫升、薯仔（切粒） 120克、忌廉 2湯匙、洋葱（切碎） 1個、蒜頭 2粒、法包 6片、橄欖油/牛油溶液各 1湯匙、黑胡椒/鹽各少許、乾芫荽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Y$ A. P% a9 H. N2 T3 ?) z
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E+ L. m% m$ Mtvb now,tvbnow,bttvb做法
, c7 u- \. I' n" C+ ^6 N6 Ywww2.tvboxnow.com1.法包放入預熱至 160℃焗爐，焗 3分鐘，取出，在法包邊掃上牛油溶液，沾上乾芫荽，備用。
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9 h& V- o9 }, s2 P8 j# {7 [2.南瓜挖瓤，放入蒜頭、洋葱碎、薯仔，隔水以大火蒸 20分鐘備用。" i, H. c# q& Z6 p e
2 R! o, G0 B+ b# N& F ~6 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將南瓜連材料一起挖出，放入攪拌機，加黑胡椒、鹽、橄欖油、 200毫升雞湯，打成茸，隔渣。
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o" A6 `8 o, i' k0 d4.把南瓜茸放入煲中，加入餘下雞湯，用中火煮滾，加入忌廉，收細火煲 3分鐘，盛起後加少許橄欖油、乾芫荽作裝飾，配法包同上即可。 公仔箱論壇. V; R/ T% b: H: K7 Q
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貼士
0 ]; X4 g7 f3 O7 v# g" fwww2.tvboxnow.coma南瓜湯一定要打茸後過篩，才可做到幼滑效果。
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發表於 2011-11-25 02:30 PM
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