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馬介休 80克、雞心豆/番茄碎各 120克、紅洋葱碎 10克、白酒醋 10毫升、橄欖油 30毫升、芫荽 5克、乾葱 1茶匙、鹽/黑胡椒各少許
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& o' N- A* z% a" b$ S; k( owww2.tvboxnow.com做法) b. C" u6 J2 \4 r0 N: v
1.煲滾水，加鹽，放入雞心豆，以中火烚 10分鐘，撈起備用。1 s3 s+ V, a6 ]9 k! X6 L0 n
* ^4 G! D# @- q2.雞心豆、紅洋葱碎、乾葱、芫荽、白酒醋、 15毫升橄欖油拌勻成雞心豆沙律。
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# Q7 T/ t3 B& h: W2 L6 W% E: N3.煲滾水，加入馬介休以中火煮 10分鐘，撈起，拆肉，加入餘下橄欖油、黑胡椒拌勻。公仔箱論壇* y7 p* j. }5 O& L* @ d+ N$ E
7 r5 F L2 l& {: g' Nwww2.tvboxnow.com4.杯中先鋪上雞心豆沙律，分別放上番茄碎及馬介休，輕輕壓平後再放少許芫荽作裝飾即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 A# j. M, Z# G- H/ [ n
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如果買不到馬介休，可用油浸吞拿魚代替。 www2.tvboxnow.com+ r. c/ i1 X. W- T7 h, V
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發表於 2011-11-25 02:31 PM
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