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[健康食品] 多吃水果嘸百害? 正確攝取方受益

為了健康,一般多會鼓勵民眾每日要適量攝取蔬果,但也偶有聽聞不知患了腎病民眾吃了楊桃不幸死亡的狀況。
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除了腎病患不能吃楊桃外,還有哪些病患吃水果有禁忌?哪些水果不宜空腹吃?以及飯後吃水果有何功效?本文將詳作說明。8 [" B" f; I" u; \+ _" l5 v! q  G
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台灣每年幾乎都會傳出,有腎臟病患因吃了楊桃後,發生不幸的消息。除了腎病患者禁吃楊桃外,究竟民眾吃水果,還有哪些禁忌?國泰綜合醫院營養師賴秀怡、台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美均指出,目前僅有楊桃對腎病患者來說,是大禁忌,有致死亡風險外,其他病人並不能吃的水果,只是份量需要控制。
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台北市立聯合醫院松德院區營養師陳淑美指出,在所有水果中,除了楊桃是特例,因含有某種腎臟病患無法代謝的成分,恐導致腎病患者在吃了楊桃後,出現一直打嗝,可能致命外,其實一般人並沒有其他不能吃的水果限制。& n! E4 C/ m! ?* G  m# E. l2 `: }
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國泰綜合醫院營養師賴秀怡也說,目前已知腎功能不佳的患者,不宜吃楊桃外,其他病患並沒有太多不能吃的水果限制,就連糖尿病人也是任何水果都能吃,只是需控制份量。公仔箱論壇9 b# ?: A1 _2 s( y& F* L6 r$ k- b) {

( g9 p/ Y- i3 Y公仔箱論壇賴秀怡、陳淑美均指出,現行每日建議民眾攝取蔬果的「蔬果五七九」法則,指的是小孩一天要攝取五份蔬果、成人男女則分別是九份跟七份。若進一步細分,則小孩一天要吃三份蔬菜、兩份水果;成年男性一天則是五份蔬菜、四份水果;女性則是四份蔬菜、三份水果。但如為糖尿病患者,僅管任何水果都能吃,但建議不分男女,每天的水果應以兩份為宜。
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營養師賴秀怡補充,一般來說,一份水果的大小約一拳頭大,如西瓜,除非是又甜且水份少的水果,如香蕉,則半根就約一份水果、榴槤則是一匙就等於一份,提醒注意。www2.tvboxnow.com3 d7 s( F) c; m: I. P4 S( |& M

, v3 C& {* a, z3 t3 K% awww2.tvboxnow.com除此,一般認為,腎病患者不能吃鉀含量高的水果,其實也不正確。營養師賴秀怡指出,有腎臟病患者否需控制鉀的吸收,視個人而異,若腎病患者的血鉀代謝正常,還是可以吃含鉀的水果,除非有高血鉀問題,才需控制鉀的攝取,因此並非每個腎臟病患,都需嚴格控制鉀的吸收。6 V4 Z: E" \4 x0 a" n7 D& c5 t

/ Z3 w2 Q& y+ o" A& R' z( \營養師陳淑美補充,有個簡單的原則,可提供民眾大約分辨何種水果是屬鉀含量高的水果,就是舉凡瓜類或果肉、外皮是黃色的水果,都是鉀含量高的水果,諸如哈密瓜、西瓜、木瓜、柳丁、香蕉等,另芭樂、番茄也是高鉀的水果。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T) l( b+ j# s3 n

. j0 a5 Y6 F/ |營養師賴秀怡說,舉凡美濃瓜、哈密瓜、奇異果、火龍果、木瓜、聖女番茄、草莓、香蕉等,都是高鉀水果,提供民眾參考。
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* v8 g6 n1 }( `6 i* E, m, g* Mtvb now,tvbnow,bttvb至於楊桃中,到底是哪個成分具有神經毒性,恐致腎病患者發生不幸?台北市立聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍則說,究竟楊桃中含有哪種成分,恐致腎病患者吃了引起打嗝、癲癇、自體麻木、痙攣、意識障礙及死亡等神經反應,其實目前尚未被分析出來,只是臨床有這樣的觀察發現,因而提醒腎病患者注意。
, }# o# B  d) Q! C公仔箱論壇www2.tvboxnow.com9 m0 a  U& u/ }& Q: D

% ~" y: R- |  Z: i; A. t台北市聯合醫院仁愛院區營養師張惠萍另提醒,僅管除了腎病患者不宜吃楊桃外,其他慢性病人並沒有不能吃的水果,但因葡萄柚中有某種植物成分,會抑制藥物解毒效素,恐使藥效變強,因而提醒有服用降血脂藥物的心血管患者,應與醫師、藥師諮詢,是否需避免吃葡萄柚,提醒注意。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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