材料www2.tvboxnow.com1 f! G4 y( q5 ~& G# \
薄荷果凍：魚膠粉 15克、果凍粉 5克、檸檬汁 5毫升、開水 120毫升、薄荷香油 1滴、蘆薈汁 240毫升、薄荷酒 20毫升、蘆薈果肉 90克、火龍果（切粒） 80克、薄荷葉（切碎） 10片、朱古力漿適量www2.tvboxnow.com' y4 [* h G; @' I: O: X
www2.tvboxnow.com# k, P$ q* G# w' [* Q
酥餅公仔箱論壇4 Y5 M: T+ G9 ~
淡牛油（放軟） 90克、砂糖 45克、鹽少許、牛油味香油 2滴、雞蛋（拂勻） 30克、低筋麪粉 140克、杏仁粉 20克、手粉適量
, r6 k3 y, l! _$ j% P1 j/ [+ k' Q- V& o* s! n& |' d8 W2 r+ l
公仔箱論壇3 [' V' y, B- L/ S3 ~
做法
/ g+ _9 |2 Z4 @, T$ t/ H$ b公仔箱論壇1.先做酥餅，淡牛油、糖、鹽、香油用打蛋器由慢至快速打至鬆發，分兩次加入蛋打至呈乳白色，加入低筋麪粉、杏仁粉，用膠刮拌勻成麪糰。
) y' Y# O/ g' u2 ]+ D1 p8 [www2.tvboxnow.com
( z7 ^3 o' \# y A2.枱上撒上手粉，將麪糰搓至平滑，用酥棍碾至 5毫米厚，用叉刺滿小孔，然後用圓形模印出 6個小麪糰。. l, {4 d- l. s" d
& C6 k) G3 P) x/ G8 W; dwww2.tvboxnow.com3.將小麪糰放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘成酥餅，備用。tvb now,tvbnow,bttvb; w C. Y$ O- a0 S* k* @+ d
) J+ k! v# _# | G8 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.做薄荷果凍，水、魚膠粉、果凍粉、薄荷香油拌勻，隔熱水坐溶成薄荷魚膠啫喱，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 V4 n( ^ q& V& @
' i! Z. C5 `( R; ^; k5.蘆薈汁、檸檬汁、薄荷酒、蘆薈果肉、火龍果粒及薄荷葉拌勻，加入魚膠啫喱成果凍。公仔箱論壇5 V) i; E; q/ O# i3 d- R3 m4 W& l
9 f" j% m7 W/ H) D# C8 b0 @* c6.模具中噴適量脫模油，倒入果凍，放雪櫃雪 1小時至凝固，取出脫模。公仔箱論壇7 `) j& p1 A4 O I( d
$ Q% u; ?3 O3 X" z E公仔箱論壇7.酥餅上塗適量朱古力漿，放上果凍即可。 + b# D) t! h1 F0 M! `. v5 L
www2.tvboxnow.com0 ]0 w* r4 ?# }. f$ C3 ?" `
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. v! V$ w, i; t# `: P/ X5 Z
貼士
! N! D8 ~8 T7 `( p' lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。先在矽膠模上噴上一層脫模油，或在果凍凝固後浸一浸熱水，果凍會較易脫模。 2 a. S( c5 {# @ X4 R; s& j
|
發表於 2011-11-28 07:20 AM
| 