[中式食譜] 鵝肝飯

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【材料】：www2.tvboxnow.com0 w8 Y9 q) e4 y7 j
法國鵝肝 1件1 v! z7 t6 q# X- z1 l1 \
雞蛋 2隻
/ F  q% P7 p# Z" D; e* f公仔箱論壇日本米或珍珠米 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb" g7 A" F* c* B% a
麵粉/黑胡椒 各少許www2.tvboxnow.com7 Q" D' @+ Y* Z4 j$ N

4 _& h) d3 u% e, J$ K( t8 ]【作法】：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 _) h, t; k) u- {2 ~
1. 珍珠米洗好浸1小時，置飯煲開始煮飯。% c" [; ?3 c9 n  t9 D6 C
2. 鵝肝解凍後撲上少許麵粉及黑胡椒。
8 u: p9 H1 h' |- g+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3. 以中火略煎鵝肝後轉細火，煎至一面開始有血水滲出，轉煎另一面至差不多時間後上碟。
: W1 D" O1 n+ I4. 洗鑊再起鑊煎雙蛋，一面熟即可。
; f& M, F, S( `6 Y. \5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 飯熟至飯碗，放上鵝肝及雙蛋，趁熱搗碎鵝肝及雙蛋，撈勻至每粒飯均霑上蛋汁及鵝肝後即食。
$ N3 c1 p2 @3 c. O' Xwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# z; L$ h" r9 b2 o' J/ H8 ]: N
【其他】：www2.tvboxnow.com& h3 y8 C) w- B5 D( k' U& c& O
想更有香蛋味，可用日本蛋。吃時一定要趁熱，否則香糯味大減。