材料 + Q. H* d T, C" F; |8 b" Q
飯 2碗、鱈場蟹肉 100克、松葉蟹腳棒 6條、帶子（切粒） 100克、蛋 2隻、蛋黃 1隻、葱花 2湯匙公仔箱論壇& D$ e" u8 p+ T4 c" k
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調味公仔箱論壇$ b1 I* g0 {6 Z1 Q" O
日本醬油/胡椒碎適量、麻油 2湯匙、出汁素 1/2茶匙+ O# e* W# W8 I* M: A; r0 w
2 ~2 f, v2 U5 d7 S" \% Q8 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鮮調味* y3 r" A v" n9 o
牛油 10克、鹽/胡椒碎/清酒少許
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做法
) X8 Q/ w. z/ s5 |' b4 e2 v% F6 ^1.大火燒紅鐵板，轉細火下油，加入松葉蟹腳棒、胡椒碎、牛油，以中火煎至兩面金黃，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _- N" W' }# Q0 }7 D! |# j
3 ?' @; y0 G/ U, }6 W公仔箱論壇2.原個鐵板加入牛油、帶子以大火略煎，加入胡椒碎、鹽、清酒，煎帶子至金黃，盛起備用。帶子千萬不要煎得太熟。
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9 ]" K6 [" x4 @$ A) x! D3.原個鐵板加入牛油、蟹肉、胡椒碎，以大火略煎，盛起備用。
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& C, x- x4 ?! K& N! m$ w+ N公仔箱論壇4.大火燒熱鑊，熄火下油，下蛋、 1湯匙麻油，開中火炒蛋至半凝固，加入飯炒鬆，下蛋黃、 1湯匙麻油、出汁素、胡椒碎略炒，加入醬油炒勻，下蟹肉、帶子略炒，最後加入葱花炒香即可上碟，放蟹腳在飯面即成。
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現在三文魚子正值當造，加上飯面，就更加鮮味。 7 h% J9 X' a. Y. L
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發表於 2011-11-30 05:59 AM
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發表於 2011-11-30 11:47 AM
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