材料
; h- ~1 L: h% e' p% V+ ~. |! q2 i公仔箱論壇排骨?半斤、南瓜（去皮）半個、葱（切粒） 1條
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醃料
" p/ E" Z* P9 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖?各 1茶匙、豉油?/橄欖油/豆豉（已浸）/薑茸/蒜茸各 1湯匙、胡椒粉少許
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做法
( i; ~) D6 t; a1.排骨加入豉油、糖、生粉、胡椒粉、蒜茸、薑茸、豆豉、油拌勻，醃半小時備用。
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2.南瓜切件。將南瓜排在深碟中，排上醃好的排骨。+ L0 C5 @* G. k4 D+ h: k& t" m% b
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3.開大火煲滾水，將碟放入鑊中，加蓋隔水大火蒸 13分鐘，取出，灑上葱花即成。www2.tvboxnow.com) V8 @! ]& m8 I$ Q
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南瓜可選用長身品種，水份較多，較易蒸腍，跟排骨同蒸便不怕蒸過熟。公仔箱論壇 Y7 ^/ A- m1 n* ?- x
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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