材料7 Z- E$ Y. U/ w
瘦肉（切塊） 1斤、黨參（已浸） 2両、雪梨 3個、麥冬/南杏仁（已浸）各半両、水 12碗、惹味粉 1茶匙、薑 1片、鹽適量
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做法/ F5 d2 ?" ^0 x# |8 D$ u2 z
1.雪梨去椗，連皮 1個切 4份，去芯。
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, M ~6 t) Y/ v8 v公仔箱論壇2.煲滾水，加入薑、瘦肉汆水備用。
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3.另外再煲滾水，加入瘦肉、黨參、南杏、麥冬、雪梨，大火煮沸後煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時，加入鹽、惹味粉調味，攪勻即可。 公仔箱論壇6 G2 R/ O' J# _, T, o* ]2 r/ R8 t5 ]+ N
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7 q6 b! C- ]6 [' o9 F# R除了用雪梨，亦可以用其他梨來煲這個湯水，同樣有清甜滋潤功效。0 m( k$ {1 H" J# _
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發表於 2011-12-2 07:18 AM
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