[甜品] 冰糖炖蛋

zactlion1899

材料：
7 \8 C% o* c% [* _& m' ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋 1碗
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冰糖、生奶、清水 1碗半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ V5 G2 U, [. D  z) s( K
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做法：
% k4 ~" O& T! \1.冰糖、薑片和清水先煮開，待冷，將薑片去掉，加入生奶。tvb now,tvbnow,bttvb8 ]! U' G0 l$ p6 b+ {' M" n
2.將雞蛋撥爛，用過瀘篩將雞蛋內的白點或黑點等污濁物去掉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K5 k! y0 w& |  ?. Z- t( u7 I
3.所有材料混合起來，倒入平底或薄身的碗中，加蓋。www2.tvboxnow.com8 n5 d4 m# ~% U7 A/ s
4.鍋內加清水，待水滾後，將雞蛋隔水炖9至10分鐘即可。
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1.生奶的作用主要是讓純蛋更滑嫩，其份量可因個人喜好而定。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q. m5 v- Z' J, w" l- n1 c) a
2.炖蛋不能過久，否則蛋會變得粗面，生孔，影響口感。