營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，& U( `) e/ O3 P4 K) y9 R9 K
" G2 ] w: q5 f4 w公仔箱論壇一樣可以食得健康。www2.tvboxnow.com# v5 _4 _' x5 w0 t/ Z$ l4 g
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營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。公仔箱論壇# J% D. ]0 S/ D& m$ W
" T3 ~5 s, _' R: P" p2 E: Bwww2.tvboxnow.com市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& w* e: k, m, N" Z: X2 _0 t- s
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正在減肥及高血壓人士更應完全避免。' X* p; Q" z/ ~0 I9 H- q; @
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燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）公仔箱論壇7 n) d9 O* [4 J
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
; m1 p. j9 L4 O# {1 c; Z) P( d燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）tvb now,tvbnow,bttvb1 I' }" q3 r5 E# z
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健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
; j& B" @! C6 i/ D+ y* E' i1 }3 B燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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