營養師指，由於燒味主要以燒或蒸的方式烹調，未有額外添加油份，只要每周吃不多於兩餐，男士每次最多吃 6至 8件，女性每次吃 4至 6件，並配以一碟灼菜，公仔箱論壇- f9 m, e8 ]/ }
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一樣可以食得健康。公仔箱論壇' o# @) ~: E0 F( a
1 ?7 B; }6 G( F9 p營養師潘仕寶表示，叉燒、燒肉、油雞及切雞，飽和脂肪含量較其他燒味少，只要吃時去皮及去脂肪，已有助降低冠心病及中風等心血管疾病風險。tvb now,tvbnow,bttvb4 L: X7 ~1 G: M6 T# l4 P: L
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市民亦應避免吃飽和脂肪含量較高的燒腩及燒鵝等。不少人吃燒味時會要求「加汁加葱」，但她指，燒味汁及薑葱油的脂肪及鈉含量高，只宜酌量食用，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# r/ G: C5 z9 t' u+ b
# K P1 [, R& m) j' ]% I7 |7 x正在減肥及高血壓人士更應完全避免。
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; L7 V$ [+ c$ I6 P, T1 }3 ]燒味健康分類
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健康程度：綠燈（較少飽和脂肪）7 S- p% O4 D# i
燒味類別：叉燒、燒肉、豉油雞、白切雞（全以去皮去脂肪計）
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健康程度：黃燈（中等飽和脂肪）
+ F% k; e) ^" H; Btvb now,tvbnow,bttvb燒味類別：燒鵝、燒鴨、乳豬（全以去皮去脂肪計）
* K/ I5 A7 F/ G& B8 mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o5 y- q! y' w6 c J) e
健康程度：紅燈（較多飽和脂肪）
: ]* ?, Q9 M i9 X7 [燒味類別：燒腩、燒骨 |
發表於 2011-12-6 04:49 PM
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