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鮮淮山 150克、紅蘿蔔/瘦肉各 250克、銀耳（淨重 10克） 1朵、蜜棗 2粒、南北杏 20克、水 1800毫升、鹽適量
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$ Q8 C6 J" D3 R. n8 \7 ltvb now,tvbnow,bttvb做法
$ \4 o$ e0 Z2 [, N4 B9 O3 z* _9 F+ E1.鮮淮山、紅蘿蔔去皮洗淨，切件。0 t* N3 U* W: Y. y. |$ _
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2.銀耳浸水發透約 2至 3小時，去除硬頭後撕成小塊，汆水後盛起備用。
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- {6 @+ b1 K2 d2 k. N1 S" z3.瘦肉汆水，用冷水洗乾淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 y, |3 Y! H$ V3 O, ?
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4.大火煮滾水，煲內放鮮淮山、紅蘿蔔、瘦肉、蜜棗、南北杏、水，煮至滾起後轉中慢火煲 2小時，再加入銀耳煮 30分鐘即成，飲用前可加鹽調味。
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" T0 e, b. x/ C9 @tvb now,tvbnow,bttvb貼士www2.tvboxnow.com( H! Z0 Q0 I" X/ K/ k& m' }; e, p0 l' T
鮮淮山易氧化，切好後如不立即使用可泡在淡鹽水中。 ! s2 S. p( d) \' y+ Y4 E3 u
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發表於 2011-12-8 07:14 AM
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發表於 2011-12-8 11:21 AM
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