香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。0 g1 P/ J- C" y' D4 o( L
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做法正宗好味4 Z$ S" X1 u( R# K5 I4 h
今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。www2.tvboxnow.com3 i6 J1 h8 ] O& ^. M3 S; t
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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$ ^6 i$ H ?: o2 |1 o2 {www2.tvboxnow.com除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。公仔箱論壇3 P/ v" b" j- g: @1 T* \
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車胎人新星
7 o" @0 E2 i4 P TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一風堂
8 o* e- ^! u' J+ S9 y公仔箱論壇地址：尖沙嘴廣東道新港中心
4 ]# h* U' B% s9 n8 A6 _; w7 t. n公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q; p( H" |2 P
秀拉麵$ K- E% E: ~1 e9 O d# n
地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
: G6 A9 \+ p& W7 X7 o" |7 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B- t; r! b! I
旺泰美食
5 f7 ?8 H! S6 \8 x7 o5 E地址：西貢萬年街+ \+ V( T/ _7 A9 T0 f% @4 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Y- l, C B% \$ M5 V o
泰潮7 w; G' Q0 x" o( C
地址：福榮街
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9 t0 g9 Y% |' N5 N6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊tvb now,tvbnow,bttvb7 T* v2 U' b" ~* m% E& I) A$ Q
地址：中環威靈頓街
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" n; S, R, Q! h r- U0 twww2.tvboxnow.com■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。
& l( V, Y+ A6 E6 e" z公仔箱論壇■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。% J" _+ e( m ^, J5 U
■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。
% x( R* T- B6 A _" x; M1 E■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。5 t9 f& X- e8 v5 G
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
# R( T9 z9 G, j* N% _2 ?, T8 i! m■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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