香港是美食天堂,餐廳多不勝數,但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜,以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳,除了平民小店,亦多了不少泰越菜和日本菜,入圍名單更見多元化。tvb now,tvbnow,bttvb* @. v. f* i6 |5 d
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做法正宗好味
: s4 p4 L$ N0 ~2 U% E今年的米芝蓮車胎人美食榜,共有五十九家餐廳上榜,全部屬平價美食,以往入圍多以粵菜為主,今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名,越南菜依足傳統方法烹調,牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗,其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特,一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食,在區內經營多年,吸引不少街坊捧場,沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮,雖位於深水埗福榮街這老區,卻是著名明星飯堂,泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色,年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞,肉質鮮嫩,油脂不多,一天可售出過百隻!tvb now,tvbnow,bttvb0 [5 I. c7 [! i Z9 q3 R1 J3 M- S
' }$ {# ?( v( X6 r( K公仔箱論壇除了一系列泰越餐廳,拉麵店亦佔上一席位,開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦,兩家同樣是日本過江龍,秀拉麵主打正宗的九州拉麵,必試他們創新的日式撈麵,將拉麵蘸上香辣醬汁同吃,味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數,鎮店拉麵赤丸新味,湯底香濃,小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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一風堂www2.tvboxnow.com& n( q# m' X& T [3 P
地址:尖沙嘴廣東道新港中心
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% J8 J- D/ w6 q d) v秀拉麵
& N" E6 j' [: }; | R& S) v0 ?2 `0 B公仔箱論壇地址:中環威靈頓街 The Loop地下上層
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旺泰美食
1 _- J" y& K* \$ u2 j0 a/ `% a地址:西貢萬年街0 w L- M; s) x. `/ z
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泰潮
' Z4 Y7 H! N$ |* D9 [2 |: Iwww2.tvboxnow.com地址:福榮街www2.tvboxnow.com' j+ K" B; g& J- W* n
' `) s. L9 k7 O& cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芽莊1 Z& `! p" \) |' D
地址:中環威靈頓街
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/ c" r6 a/ s: W8 E+ ]www2.tvboxnow.com■芽莊的軟殼蟹米紙卷,香脆而不膩。tvb now,tvbnow,bttvb0 u8 O3 g$ M# S4 }
■以香港罕見的蓮藕苗,連同大蝦造成沙律,是芽莊的主打食品。公仔箱論壇. T, G$ Q+ U. B; h9 N% R
■泰潮的海南雞,每天鮮製不留過夜,日賣超過百隻,相當受歡迎。
" ^# J! N, _, Awww2.tvboxnow.com■泰潮的咖喱炒大蝦,香濃惹味,是店內熱賣的菜式。6 }, k4 O9 D/ _- P
■秀拉麵的日式撈麵,以拉麵拌醬汁一同品嘗,大受客人喜愛。
% Q, |: ?) @7 o; C" b公仔箱論壇■位於深水埗的泰潮,吸引不少明星來捧場。& a6 L+ X u s2 G, Q0 c2 l' H4 x
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