香港是美食天堂，餐廳多不勝數，但取得米芝蓮一星至三星的食肆多以高檔及貴價為主。所以大會每年都會加推車胎人美食榜，以表揚價廉味美的餐廳。今年上榜的餐廳，除了平民小店，亦多了不少泰越菜和日本菜，入圍名單更見多元化。5 @) t7 w0 d ?3 \( S1 S1 A" K
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做法正宗好味
. q# H6 {7 e& N0 n$ m7 x, r9 ~www2.tvboxnow.com今年的米芝蓮車胎人美食榜，共有五十九家餐廳上榜，全部屬平價美食，以往入圍多以粵菜為主，今年則有多家泰越食店獲得評審們青睞。芽莊的中環及尖沙嘴店都榜上有名，越南菜依足傳統方法烹調，牛肉河、扎肉餅及蔗蝦連越南人吃過都大讚正宗，其鑊仔煎薄餅、燒乳豬及蓮藕苗大蝦沙律等做法獨特，一般越南餐廳亦少有供應。
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西貢萬年街旺泰美食，在區內經營多年，吸引不少街坊捧場，沙嗲串燒、脆瓜沙律及爆炸蝦都是招牌菜式。另一上榜的泰潮，雖位於深水埗福榮街這老區，卻是著名明星飯堂，泰式海南雞、泰式豬髀和咖喱都做得出色，年輕老闆華哥每天以上湯自家浸製海南雞，肉質鮮嫩，油脂不多，一天可售出過百隻！
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除了一系列泰越餐廳，拉麵店亦佔上一席位，開業不久的中環秀拉麵和尖沙嘴一風堂都獲得推薦，兩家同樣是日本過江龍，秀拉麵主打正宗的九州拉麵，必試他們創新的日式撈麵，將拉麵蘸上香辣醬汁同吃，味道香濃。一風堂在福岡博多的本店獲獎無數，鎮店拉麵赤丸新味，湯底香濃，小食如一風堂餃子、絷燒角包等亦不容錯過。
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4 {& n1 M! Q0 g- N8 I+ _www2.tvboxnow.com車胎人新星
$ g& {2 a- B; R3 }. \0 jtvb now,tvbnow,bttvb一風堂tvb now,tvbnow,bttvb* k( B) T J, j8 Y$ H4 O- N
地址：尖沙嘴廣東道新港中心公仔箱論壇5 l; K" I) u+ g9 E# }% @" g0 x! X M
6 v+ F% T0 f ~6 u% c* ~6 N秀拉麵
; r5 \/ n* Z% ]' [$ ytvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街 The Loop地下上層
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|- j3 D8 C! C# @' f旺泰美食
9 G7 A3 `( F+ V- b0 V& r; s4 jtvb now,tvbnow,bttvb地址：西貢萬年街
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地址：福榮街www2.tvboxnow.com0 g, e( q* H% l! G) C; |
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芽莊
0 v: m8 a# u6 e/ V: Btvb now,tvbnow,bttvb地址：中環威靈頓街3 C# Q2 M/ n! L# t( k) X) Z N. g
+ F" g3 S* c. E2 Y7 N& {. v■芽莊的軟殼蟹米紙卷，香脆而不膩。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; u4 {2 K _5 Z+ j! B- i
■以香港罕見的蓮藕苗，連同大蝦造成沙律，是芽莊的主打食品。
. W8 |/ U0 D" \$ _) N1 y: C■泰潮的海南雞，每天鮮製不留過夜，日賣超過百隻，相當受歡迎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ K& P- ], A0 T/ d% s. g: C
■泰潮的咖喱炒大蝦，香濃惹味，是店內熱賣的菜式。公仔箱論壇# h0 e6 l, u9 i; g' {& Z2 \7 U
■秀拉麵的日式撈麵，以拉麵拌醬汁一同品嘗，大受客人喜愛。
( u) L: X3 t1 u& A, C■位於深水埗的泰潮，吸引不少明星來捧場。
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發表於 2011-12-8 05:51 PM
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