材料. K1 V3 {7 ^( y/ i9 {7 o; H/ r
豬肉碎 150克、洋葱（切粒） 1個、蒜茸 2茶匙、雞湯 200毫升、金菇半包、韓國泡菜 300克、豆腐卜（切半） 3粒、粉絲（浸軟） 1紮、糯米粉 85克、暖水 58毫升、菜油 10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y% D* x0 o* ^# s( h' e& C
: X6 X( C% E/ i+ b& F9 Iwww2.tvboxnow.com醃料9 Z5 m+ m5 z" g2 j
生抽 1湯匙、糖 2茶匙、粟粉/麻油各 1茶匙www2.tvboxnow.com5 D, r/ e0 h7 A) r: [4 Z/ T8 ?
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做法
& F( ~5 x) X: O8 `1 a6 u: ^8 Y; }1.糯米粉中加入菜油、暖水拌勻，用手搓成粉糰，再搓成小粒湯圓備用。
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2.煲滾水，加入湯圓，以大火煮約 2分鐘至浮起，撈出放入冰水中，備用。
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3.豬肉碎加入生抽、糖、粟粉、麻油略醃。, J( y; n8 u9 } S! \ j2 `
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4.燒熱鑊，加油，放入洋葱，以中火炒香，加入蒜茸炒勻，再加入豬肉碎炒香。在鑊中繼續加入泡菜、金菇、雞湯、豆腐卜、粉絲、湯圓，略拌，煮至滾起，上碟便成。 公仔箱論壇 l: D6 l- y0 a7 L
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貼士
2 I' G8 u: i8 C/ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。湯圓煮完後加入冰水中，吃起來更彈牙，而且翻煮不易爛。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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