材料
4 z9 `: x1 O( B8 k0 o4 a$ P' h4 W蘑菇（切碎） 200克、洋葱（切碎） 1個、鮮冬菇（切碎）/淡忌廉各 100克、薄牛肉片 5片、番茄（切碎） 2隻、芝士粉 1湯匙
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: e, r9 k% @: B& \: m, A1 N! u) ]tvb now,tvbnow,bttvb汁料
& b6 c- h' U( o0 i# V0 [www2.tvboxnow.com黑胡椒粉/生抽/紫蘇香草/雞粉各 1茶匙、番茄膏/糖/茄汁各 2湯匙、水 150毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f" r* b/ j' `9 g* Q) O$ l( J
1.燒熱鑊，下油，加入冬菇、蘑菇用中火炒至軟身，盛起備用。
+ G( O2 Z) S: s/ z% E: D0 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 Z+ ~2 g! s4 ?! _公仔箱論壇2.再燒熱鑊，下油，加入洋葱碎，用中火炒軟，加入茄膏炒勻，再加入番茄炒至軟身。公仔箱論壇! d' `; p" t" ^* Q, ~3 K- j
3 q7 H- b* A; Q公仔箱論壇3.再加入炒過的菇、茄汁、糖、生抽、紫蘇香草、雞粉、黑胡椒粉、水，開中火煮滾，再加入忌廉煮滾。熄火，趁熱將醬汁倒入焗盤中。
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4.把牛肉片排上熱醬汁上，用熱力把牛肉煮熟，至稍微變色，把牛肉反轉，灑上芝士粉即成。4 ?" |: t) @6 i1 Z8 [
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貼士
+ O. |- |/ o* G) u8 B, N& K) ]可將法包焗香後，沾上番茄醬同食，食起來更飽肚、更滋味。
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發表於 2011-12-9 06:42 AM
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