羊 肚 菌 螺 頭 燉 生 翅  ; s9 b- ]0 a4 i! N( Z% @7 ]
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2hr15min （ 未 計 煲 翅 時 間 ）
: d6 q- k/ g; \0 p/ z) a份 量 ： 1 人www2.tvboxnow.com8 L8 O7 t3 f/ S! ]4 M m
) I/ K+ K' a/ L; z! M0 E' Z公仔箱論壇材 料羊 肚 菌 3 粒 、 螺 頭 / 脊 翅 1  、 金 華 火 腿 粒 / 豬 肉 粒 各 少 許 、 生 粉 適 量公仔箱論壇9 m& O/ I) ]/ U G0 z. w- r( }
% I1 Y5 k6 O- n) T5 N8 o* L: O做 法1. 羊 肚 菌 洗 淨 後 用 清 水 浸 15 分 鐘 ， 水 留 用 。
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( z8 }7 `( i9 y! Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 螺 頭 去 腸 ， 放 入 熱 水 稍 灼 ， 再 用 生 粉 洗 淨 。
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3. 脊 翅 放 入 水 中 浸 一 晚 ， 然 後 再 煲 3 至 4 小 時 備 用 。
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4. 羊 肚 菌 、 螺 頭 、 火 腿 粒 及 豬 肉 粒 放 進 燉 盅 內 ， 加 浸 羊 肚 菌 的 水 浸 過 面 ， 最 後 把 脊 翅 鋪 面 ， 以 慢 火 燉 2 小 時 便 可 。
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- x) Q9 S4 s) g- Rtvb now,tvbnow,bttvb貼 士把 用 來 浸 羊 肚 菌 的 水 一 併 放 進 燉 盅 內 齊 燉 ， 可 令 湯 味 更 濃 。 |
發表於 2007-10-26 11:20 AM
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