【材 料】
' b9 z: S& m- ^# i$ T0 ~, L) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原味麵糊： 公仔箱論壇: }( v( @0 D8 o# U* h4 B) K
奶油 149公克 % F D( i( l' H
糖粉 149公克 tvb now,tvbnow,bttvb* ?, l9 @" f8 p+ ^* u
鹽 3公克
4 V0 `8 V' Z8 M: n9 [% G公仔箱論壇蛋黃 43公克
; d+ Q" b" U+ H# x( l( B2 {% ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。全蛋 106公克
; v; @ j+ d o2 G公仔箱論壇低筋麵粉 149公克 9 u. K9 j* K% ~! D" C/ G
泡打粉 1公克
+ t: h4 L6 X9 P( W# F3 y# R3 a' l* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。玉米粉 12公克
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可可粉 20公克 2 `& S3 k5 O0 O5 S6 n8 @4 q
水 30㏄ ) e( Z8 a" d: m! E7 H3 M6 |
小蘇打 1公克
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; L& Z+ x3 x5 }( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
% U& [6 K# F" l7 D# E2 ?9 Nwww2.tvboxnow.com1 將所有麵糊材料（除蛋以外）全部倒入攪拌缸中，用槳狀攪拌器先以慢速拌至無乾粉，再改中速攪拌至體積變大、顏色變白（過程中要停機刮缸，避免旁邊及底部攪拌不均勻）。
9 c# G# I8 O. k5 E" f- a+ W* E# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 n- Z- x# N& L6 `' I: o
2 作法1中分次加入蛋，繼續拌勻至光滑細緻，檢查麵糊呈倒三角形狀，即成原味麵糊。
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( t+ l: p3 [/ D( X; i' f公仔箱論壇3 將可可粉、小蘇打過篩後，加入水拌勻，先取一些作法2原味麵糊一起拌勻成巧克力麵糊，再倒回作法2原味麵糊中略拌兩下。
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4 將作法3裝入模型中，入爐烤焙，以上火200℃，下火180℃，烤約20分鐘至表面摸起來有彈性即可。 |
發表於 2007-10-26 12:00 PM
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