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海葡萄 50克、小巧白蘿蔔（刨皮） 1/2個、日本冬菇（浸軟去椗） 4朵、蕎麥麪 100克、蠔油 2茶匙、糖 1/2茶匙
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8 f" `& X! z9 F# L- b$ @. J0 H汁料
: i4 \# J2 [) v. C: K' Z8 W* O. f3 {/ S冷麪汁 4湯匙、薑茸 1茶匙、日本芥末少許
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, k! X$ ^6 i E; }/ B做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n0 a# }; T# x* h$ G; b+ E
1.冬菇加入蠔油、糖拌勻，以大火蒸 10分鐘，取出後放凉，切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb3 d" f! }. }) t& ^$ b8 k
/ m) J7 X! Y; Y( }5 l5 j# j6 W; a$ Gwww2.tvboxnow.com2.白蘿蔔切薄片後開半，汆水後撈起放凉備用。www2.tvboxnow.com3 O2 F# _/ N6 {; U
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3.鍋內燒滾水，加入蕎麥麪以大火煮熟，撈起後加入冰水中，浸約 3分鐘，瀝乾備用。. X& Y7 K& C; |( _$ o& s
6 ~- t' F! ?5 C. |4.碟上先放冷麪，旁邊放上白蘿蔔、海葡萄、冬菇伴碟，配薑茸、日本芥末、冷麪汁即可！
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貼士
; J- R9 b4 G' N& m6 ~tvb now,tvbnow,bttvb冷麪煮好後要浸冰水過冷河，麪條會更爽口彈牙！
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發表於 2011-12-12 05:55 AM
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