紅豆雪糕公仔箱論壇$ _' @5 }3 S* X" L% [0 O6 p
材料：www2.tvboxnow.com2 ~, }9 _: Y1 J! y
(A) 蛋黃 ２隻、砂糖 ３０克
2 y! ^2 T3 w& E(B) 淡忌廉 １/２杯
* {- ]$ p5 u( d8 `/ O8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(C) 煮熟紅豆 ３００克www2.tvboxnow.com, k; l+ k [! I1 A& ~$ f% ^
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事前準備：www2.tvboxnow.com' a: K. p$ Z2 T! K2 R
1. 蛋先從雪櫃取出，回暖www2.tvboxnow.com4 Q3 c! ~- ^5 J- o" |2 B
2. 砂糖過篩# ^4 ]+ o" a6 \) k
3. 使用鋁製或不鏽鋼等，容易冷卻的金屬製密閉容器(可加速凝固時間)
1 L( b, f0 v* k7 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：5 Z' j: X5 a! `6 \# D5 B! F
1. 容器中放入蛋和砂糖；用電動打蛋器或手提攪拌器打發到會慢慢滴落的打發程度；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \# l2 Z* n4 A3 X
2. 將淡忌廉放入另一容器中，用打蛋器打發到會殘留打蛋器攪動痕跡而且舀起會慢慢滴落的程度；
; ~; R: V8 i" P3 ]3. 將(2)倒入(1)的容器中，避免破壞氣泡下用橡皮刮刀等輕輕混勻；
- y# m; L, A' c# r, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入煮熟紅豆，由底部翻攪，迅速整體攪勻，倒入雪糕模中， 加蓋或用保鮮紙覆蓋，放入冰格雪至凝固；
: K: y6 R3 [( ^& |5 e& ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 食用時用湯匙將雪糕舀出，放入碗中便可享用。公仔箱論壇, I; g/ n6 l; }0 L
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小貼士：由於蛋已打發至起泡，所以冷凍中途無需取出再度攪拌。運用蛋的風味製作傳統的香醇。 |
發表於 2007-10-26 08:41 PM
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