[中式食譜] 黃鱔焗飯

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材料
' Z# N" x$ b7 y" \; d' _7 x8 r4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃鱔 3條、米（已淘洗） 4碗、水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {7 M2 \) Z7 T/ f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 D( p( {5 l  }. G( x0 ^
醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% w" Z- n! c" j
薑汁/紹酒各 1湯匙、豉油/糖各 1茶匙
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1.將米、水加入飯煲中。
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2.煲滾水，下黃鱔略灼，以去除鱔身的潺，剪去頭，並將鱔血加入飯煲中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a( i, R- P! q8 J* L. Y

1 C! v. v! N# K# Z! Gtvb now,tvbnow,bttvb3.用剪刀剪開黃鱔肚，去內臟後斬件，下薑汁、紹酒、豉油、糖拌勻後略醃。0 j. y  ~8 l% d( ~

: L6 t- Y1 E3 c3 c3 Q3 w7 J, r公仔箱論壇4.待飯收至九成水後，下鱔件，待飯熟即成。貼士鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。- W# ^+ s4 Z4 n$ ^" G, [- v

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鱔一定要生灼，才可擠出鱔血，灼時可用深一點的器皿，以防其掙扎。