材料
: J* l+ e: u u# |! z% [- f蒜頭 6粒、豬仔骨 1千克、青瓜 1條、生菜/西蘭花各 1棵、水適量8 L0 f6 e Y7 J- ?6 }3 T
. W7 ^3 y8 d- r( K H+ T( T2 U7 ewww2.tvboxnow.com醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q* V$ d ^; L! `5 g# F0 ~- m
黑胡椒碎 1/2茶匙、香草/雞粉各 1/4茶匙、生粉/生抽各 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 V ~1 f; ^' J- r
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- P- {5 {' o; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法www2.tvboxnow.com" e9 f" U( y4 h* `+ J
1.將蒜頭拍成蒜茸，備用。# E& u, ~8 Z% p3 B6 \' Y
6 R3 E% r' J! C3 d/ C9 ?www2.tvboxnow.com2.豬仔骨加入黑胡椒碎、香草、雞粉、生粉、生抽略醃，抹勻後用錫紙包好，放入預熱至 190℃焗爐焗 1小時。www2.tvboxnow.com- j6 s1 B, @- _8 |
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3.青瓜開半去核，切薄片；生菜撕成塊，西蘭花去葉切件，備用。
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4.取出豬仔骨，打開錫紙，取汁留用，豬仔骨上碟。( n K4 x. s. y6 ^* Y
$ b' y9 r& m8 `tvb now,tvbnow,bttvb5.大火燒熱鑊，下豬仔骨汁，下西蘭花，加水後冚蓋，焗 2分鐘至軟身，加青瓜焗 1分鐘，加生菜略炒，上碟伴豬仔骨即成。
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) \ {5 [% s1 f) V公仔箱論壇貼士
5 _9 ~! R5 O& {錫紙要包兩層，豬仔骨便不易焗乾。公仔箱論壇( o- J3 R% }7 Q* B5 X. u
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發表於 2011-12-15 01:26 PM
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