[中式食譜] 腰果炒雙鮮

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【材　 料】
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3 l* g, D+ J; D9 gtvb now,tvbnow,bttvb花枝 1/2條$ o( @/ [* B) }+ m/ g
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鮮蝦 10尾
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. V, n% I& Y; m3 |公仔箱論壇蒜頭 1粒
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, r( V! X& ^, a7 w辣椒 1/2條www2.tvboxnow.com* R0 q9 _' o) \5 I0 a
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腰果 30公克
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' R% A- H4 ~; E# s: B【調 味 料】
% |  \; P' r+ B' Y9 Z4 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o( @+ U+ s( c# p7 ?, d% w* e' Y7 A
白胡椒粉 1小匙www2.tvboxnow.com* p7 O1 W6 C8 z" L' X

0 D7 r2 w' \, n6 r公仔箱論壇香油 1小匙
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鹽 1小匙
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【做　 法】公仔箱論壇$ ^5 G) ]  F1 k- Z3 u' x3 T7 |3 ~
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1.將花枝洗淨，先切交叉斜刀，再切成長條狀；鮮蝦劃開背部，背沙筋，再將花枝與鮮蝦放入滾水中快速汆燙後撈起備用。
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+ L% T! u' x& t2.腰果洗淨，先放入餐巾紙中吸乾水份，再放入中熱油以小火約120~130℃的油溫，炸至外觀成金黃色備用。tvb now,tvbnow,bttvb& l. p; X& n& D( P8 f5 d
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3.將辣椒和蒜頭洗淨，切片備用。
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- A% K$ }5 @: _$ ]! Pwww2.tvboxnow.com4.起一個炒鍋，將作法3的材料先爆香，加入作法1的材料一起翻炒，再加入所有調味料拌炒均勻，最後再放入作法2炸好的腰果略翻炒即可。
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