[中式食譜] 蛤蜊冬瓜排骨湯

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【材　料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U, z4 G6 h! a
排骨  200公克
8 e7 h0 z) c% c冬瓜  300公克
7 J7 v; R, ?2 V8 k7 C# e* i蛤蜊  200公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& l! t) `/ r2 U8 V9 N
黨參  10公克
5 I: q# Q: O7 F; `公仔箱論壇薑片  5公克
4 f8 Y- H+ e* j9 d1 ^- [, ~tvb now,tvbnow,bttvb水  1500cc " X# N( H2 Y% }1 P5 x* q$ X7 d' D
【調味料】
: e, I) f/ B- `, }( C" e- {; _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽  少許
+ `! V* ^/ i" O1 {米酒  少許
+ i, m" B& ^6 Q& C  {tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】 tvb now,tvbnow,bttvb, [; r6 ]- Q6 M& ]: F4 W
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後洗淨；蛤蜊放水中吐砂，備用。 www2.tvboxnow.com" r: S# ~- Z7 M. w5 b
2.冬瓜洗淨、去皮、切成塊狀，備用。 4 L# L/ y, P7 J# w& p. }5 |9 L9 s6 F- E' v
3.取一湯鍋，放入水1500cc，以大火煮沸後，放入作法1的排骨轉小火煮約40分鐘。
$ m0 O0 F1 m, l3 G0 q& n4.將黨參、作法2的冬瓜塊放入作法3的湯鍋中，以小火煮約30分鐘後，加入薑片、作法1的蛤蜊煮10分鐘，起鍋前加入所有調味料拌勻即可。