[中式食譜] 凍豆腐泡菜鍋

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材料  & e7 G3 W+ R6 ^* y
  2磚豆腐 100克雜菌tvb now,tvbnow,bttvb) G; q' I/ Q# O1 k: ~' F4 x
350克泡菜 250克肥牛肉片公仔箱論壇5 {+ w5 x3 q3 j- K# R7 G
50毫升清湯   公仔箱論壇" ?' D' B0 O* L" s

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4 M0 N. W7 {% e調味料  www2.tvboxnow.com8 b! f) H2 l  G5 ~- q" z2 v: ?
  少許韓國辣椒粉   
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3 x0 C% r* K) x2 O4 ~1 n- z2 t1 r" o做法  
* l6 M/ d: Q8 E/ b5 Q6 Lwww2.tvboxnow.com  1. 將豆腐以清水沖淨，置保鮮盒中放入冰箱中冷藏一晚，取出切大件。雜菌去蒂，瀝水備用。
: ~1 s) q( p; ]. D% x2. 將清湯注入鍋，煲滾，加入豆腐、雜菌、泡菜及辣椒粉煮至凍豆腐入味，食用時放入已灼熱肥牛肉。