材料www2.tvboxnow.com2 y. ~6 p: Y, ~7 u
鯪魚肉/半肥瘦豬肉/矮腳白菜各 1/2斤、檸檬葉（切碎） 10塊、川芎（切碎） 3錢、豉油/雞粉各 1茶匙、麻油/鹽各 1/2茶匙、胡椒粉少許
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1 R' P4 @0 r9 K7 O0 Y( e! ^. D; n芡汁
, ^% {2 F4 ~0 B6 R% k' X% Ptvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1碗、胡椒粉/麻油各少許、生粉水適量
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/ S1 F* h0 D" Y9 |" Z/ Y& kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q/ `6 |8 c- ~
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \ z i V' l" U0 k
1.鯪魚肉及豬肉剁碎，下檸檬葉、川芎、豉油、雞粉、麻油、鹽、胡椒粉拌勻，並撻至起膠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L/ H4 _( s: R+ b
- l. `# N; K9 c5 f) p2.將（ 1）唧成丸狀，用湯匙挑起，備用。6 P& w# ]9 u% s9 {8 a/ [
3 K6 \% K' T, u* w' [$ [+ b+ Y3.鑊內煲滾水，下魚丸以大火煮滾，轉慢火煮至浮起熟透，待 2分鐘後撈起備用。
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4.白菜灼熟後，上碟圍邊。
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5.鑊內下雞湯、魚丸，煮滾後，加胡椒粉、麻油，熄火後加生粉水，煮至稠身即可上碟。, e5 h- n( I/ H( C8 p
# B! K. v8 A& y5 G0 c) g貼士
. l0 L f4 O) o: ?8 Vtvb now,tvbnow,bttvb撻完的魚丸放雪櫃雪過夜，口感會更爽！* V9 w/ u0 L- h& A3 K4 }# [2 g
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發表於 2011-12-22 06:12 AM
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