[中式食譜] 一團和氣（紅燒豬肉）

材料公仔箱論壇! w8 U7 ]9 S5 U! E
老抽/南乳/麪豉/生抽各 1湯匙、五花腩 1 1/2斤、薑 5片、紹興酒 3湯匙、水適量tvb now,tvbnow,bttvb; ^9 |4 Q) Y! v& V/ A! ^$ x& O
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做法
1.煲滾水，下五花腩汆水，盛起切件備用。公仔箱論壇7 ~' `" O5 Q+ U$ }% t& H
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2.燒熱鑊下油，下薑片，收慢火下南乳、麪豉略炒，加入五花腩以大火炒香，灒紹興酒，加入適量水、生抽、老抽，以大火煮滾。
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3.將（ 2）倒進砂煲中，以慢火煮 1小時至腍身即成。