材料% u. K; i! C% B& f2 ^) z
大番茄（半熟） 1個、紅桑子 8粒、橄欖片/意大利黑醋各 1湯匙、蒜頭（拍扁） 1粒、橄欖油/杏仁片/葱絲/鮮百里香各少許、士多啤梨（切片） 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z2 ? i( L& m$ [+ Q( E0 S) x" | @
! B# }5 @6 M6 ~1 ?+ A [www2.tvboxnow.com水牛芝士醬
6 F% C. @' ~( P. @水牛芝士/奶各 1/2杯、青檸茸 1/4茶匙、橄欖油 2湯匙、鹽/胡椒粉各少許、青檸汁 1湯匙www2.tvboxnow.com5 ]; ?% Z! D" Y0 r! R* B$ y
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香葱醬tvb now,tvbnow,bttvb" H/ I) a4 D8 B) s7 k D
葱（切段） 1杯、橄欖油 1/2杯、鹽/黑胡椒碎各少許% w0 b+ [+ s% y
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做法www2.tvboxnow.com& _+ h$ {$ V" v9 o% C
1.攪拌器內加入香葱醬材料攪勻，盛起備用。
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2.攪拌機內加水牛芝士醬材料攪勻，盛起備用。
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& a' e" b9 k# c2 W5 R5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.番茄去皮，切成 1/4吋厚的三角形片。公仔箱論壇' |! Z5 l' H0 ]; N$ ^
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4.鑊內加橄欖油、蒜頭、番茄片、黑醋，以慢火略煎上碟，放上葱絲、橄欖片、杏仁片、紅桑子、士多啤梨、百里香作裝飾，淋上水牛芝士醬、香葱醬即成。
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貼士
# w" E0 p9 ^) ?4 g0 j公仔箱論壇番茄要厚肉實身不可太生或太熟，因太熟煎時會出水，太生食時則帶苦澀味。
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發表於 2011-12-23 06:42 AM
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