材料
7 b! X! Y8 v* U1 x6 S: v淡忌廉 75克、呍呢拿油 1/2茶匙、蛋黃 4隻、糖 40克、冧酒 1 1/2湯匙、豆蔻粉/鹽各少許
/ \) [9 l& }& W( Zwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A# e( J5 f: q8 [3 X; u& |
裝飾
2 w" o+ `! m) @* _公仔箱論壇豆蔻粉少許、士多啤梨 3粒 & ]8 t4 s: u* v* L6 x+ J" `
9 W2 l: k, X- c- g; k3 d& Ttvb now,tvbnow,bttvb" I3 N; r2 {! ?1 p( r
做法3 J3 h% x, q( X6 r6 }3 m
1.煲內加入淡忌廉、呍呢拿油以慢火煮熱，盛起備用。
) ^( i: }+ }- H8 J( cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, f: ^, X0 z" w3 y2 }: M& p4 }
2.蛋黃、糖、冧酒、豆蔻粉、鹽拌勻至糖溶掉，逐漸加入熱忌廉拌勻，以隔篩隔渣，倒入焗杯內，以錫紙蓋着，放在焗盤上。
$ c r* H5 }% h$ x1 A5 s* utvb now,tvbnow,bttvb
# S1 c$ }) w m+ s7 z9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.在焗盤內加入熱水至焗杯高度的一半，放入預熱至 160℃焗爐，焗約 35-40分鐘至定形。
% A0 _1 J; D0 ^ ?
' ?* f% ]) O. S4.取出焗杯，拿走錫紙待凉，放雪櫃雪至少 2小時，取出後以豆蔻粉、士多啤梨作裝飾即成。
5 B9 z+ @8 S" uwww2.tvboxnow.com/ I0 A& z1 z- G& k6 i; X
5 F' Z+ F% x8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士" N) `, O6 @4 f4 I
焗盤的熱水要倒至焗杯一半的高度，否則布甸焗出來便不夠滑溜。
8 R2 y6 K2 o! q. ]( _* T2 W7 {$ _4 kwww2.tvboxnow.com |
發表於 2011-12-23 06:43 AM
| 
發表於 2011-12-25 03:13 AM
|