材料; {. \# i& k$ K* x& n4 m, f
火雞 1隻、雜菜絲（洋葱絲/西芹菜絲/蘿蔔絲） 600克、意大利香草醬/沙律汁各適量、法國麪包（切件） 20片、西班牙火腿片 10片 ! h* M2 v/ G( a9 S9 B+ Y9 \
4 h+ G+ S! v, L8 a, t# {/ d公仔箱論壇醃料" E) q2 s. l" O9 | _4 }6 M
鹽/白胡椒/白酒各適量www2.tvboxnow.com0 E& e# F5 V* X3 t7 ~
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做法/ k" ?8 R% ~# ?$ @+ ?8 u( j8 d
1.火雞用鹽、白胡椒、白酒抹勻，塞入雜菜絲醃 10小時。
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6 |) }# e! P2 t6 f3 }tvb now,tvbnow,bttvb2.將火雞放入預熱至 180℃焗爐，焗 1 1/2小時。
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7 M* {+ H: k0 Q5 U0 s( I/ Zwww2.tvboxnow.com3.取出火雞內的雜菜絲，備用。
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4.火雞斜切成薄片，排在烘焙不織布上，放上西班牙火腿片和雜菜絲，捲好後包上保鮮紙，放入雪櫃冷藏 3小時。
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5.脫除包着雞卷的保鮮紙，切件，淋上意大利香草醬和沙律汁，放在法國麪包上即完成。 www2.tvboxnow.com/ u/ Z1 i5 x7 M9 E
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' b& B' }& }. t4 M- s& V* ~火雞應焗至八成熟，肉質便會嫩滑不嚡口！
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發表於 2011-12-24 06:04 AM
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